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こんばんわぁ(・∀・)
先ほど予告した
カラメル生プリンのレシピです
とろぉ～りとしていて
ほろ苦のカラメルが
口いっぱいに広がり\(//∇//)\
カラメルソースと絡まって
私も絡まりたいっ‼(☆｡☆)
って感じのプリンです
しかもゼラチンで冷やし固める
超簡単なタイプてす
計りも要りません。
【注】
カラメルと絡まると
ベタベタになるので
良い子は真似しないでね
カブトムシや見たことない虫が集まってきます。(＝◇＝;)
⇩とろとろぉ～ (≧▽≦)
(≧▽≦)
ほろ苦
カラメル生プリン【プリンカップ３～４コ分】
ゼラチン・・・・・・５ｇ
水・・・・・・・・・大さじ1
さとう・・・・・・・大さじ３
水・・・・・・・・・大さじ1
牛乳・・・・・１カップ(２００ｃｃ)
生クリーム・・１カップ(２００ｃｃ)
(生クリームは美味しいの使ってね
)
)カラメルソース・・・適量
◉さとう・・・・・・大さじ４
◉水・・・・・・・・大さじ1
◉熱湯・・・・・・・大さじ４～５
★ゼラチンは水でふやかしておきます。
★牛乳はマグカップに入れて
レンジ６００ｗで１分２０秒くらい
温めておきます。
小鍋にさとう、水を入れて極弱火にかけてカラメルを作ります。
(周りが茶色くなるまで決して触らない)
周りが茶色くなりだしたら、一気に茶色くなるので、好みのカラメル状より早めに火を止めます。
温めた牛乳を加えもう一度弱火にかけて
カラメルと牛乳を合わせます。
ゼラチンに②を加えてゆっくり生クリームも加えて
ゼラチンを溶かします。
(ゼラチンは
沸騰するくらいの熱に弱いので
なるべくなら
生クリームの半量を
先に牛乳の液に加えてから合わせると
失敗しませんよ)
プリンカップに静かに注いで冷蔵庫で２時間くらい冷やします。
【カラメルソース】
小鍋にさとう、水を入れて
プリンと同様にカラメルを作ります。
火を止めるとこまでいったら
熱湯を加えます。
(じゅわー！となるからヤケドに注意して下さいねΣ（ﾟдﾟlll）
)
)じゅわ～が済んだら
少しだけ弱火にかけてお湯とカラメルを均一になるようまぜます。
カラメルソースをかけていただきます
今日はいろんなカップに
入れてみました
たまにはこんなのも楽しいよ
取り合い‼ (￣O￣;)
⇩茶碗蒸しちゃうよ＼(゜□゜)／
市販のゼラチンは
あまり長く冷やしすぎないでね。
食感が変わります。
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