梅雨入りしてしまいましたね
ジメジメが苦手でございます
本日のお菓子でございます
以前にお豆腐ショコラをUPしましたが
こちらは簡単にメレンゲなしで
マフィンにしてみました
バターは使っていません
お豆腐ショコラよりは
ややもちっと感がありますが
バナナが入ってしっとりします
チョコチップもたっぷり
生地にも
チョコ感満載ですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
今日の材料はこんな感じ
おっとこまえな豆腐
お豆腐チョコバナナマフィン【６cmマフィンカップ５コ分】
絹ごし豆腐・・・・・１００ｇ
砂糖・・・・・・・・５０ｇ
ブラック板チョコ・・２枚
牛乳・・・・・・・・４０ｃｃ
オリーブ油・・・・・１０ｇ
卵・・・・・・・・・２コ
ベーキングパウダー・４ｇ
薄力粉・・・・・・・１１０ｇ
バナナ・・・・・・・１本
チョコチップ・・・・適量
★板チョコと牛乳は合わせて
耐熱カップに入れ
レンジ６００ｗで
４０秒かけ溶かしておきます。
ボウルに豆腐、砂糖を入れ滑らかになるまで混ぜます。
溶かしたチョコ、牛乳を混ぜます。
卵をひとつずつ割り入れその都度よく混ぜます。
ベーキングパウダー、薄力粉を合わせた物をふるい入れ、細かくちぎったバナナ、チョコチップを加えしっかり混ぜます。
マフィンカップの８分目まで生地を入れます。
↓マフィンカップは
セリアで買いました
オーブン１６０度で約１８～２０分焼きます。
爪楊枝を刺してみてベタベタした生地が付いてこなければオッケー
あ、チョコチップはついてくるから
見極めて下さいね
生クリームやバナナ、
今日はホームパイを半分に割って
グサッ
と
と突き刺しました
実は生クリーム泡立て過ぎた
やっちまったなぁ～！ (￣□￣；)
しかもひとつカサが低いムムッ！
ムムッ！
今日の夕飯はこんなの
ベビーホタテ＆じゃがいもの
バター醤油炒め
オニオンスライスとオクラの
にんにく醤油オイルかけ
切り干し大根
牛肉とほうれん草のスタミナ卵炒め
でした
o(〃＾▽＾〃)o
o(〃＾▽＾〃)o
\(//∇//)\
