竹の子をたくさん頂いたので
米ぬかでアク抜きして
昨夜の夕飯に
竹の子とじゃこの
炊き込みご飯 にしました
パパのお弁当に入れたり
朝ごはんは
おむすびにして食べました
竹の子ばっかり沢山食べ過ぎると
小さなお子さんには
アクが強いから
気をつけてあげて下さいね
ブツブツ出るから(￣◇￣;)
だから昨夜は
竹の子料理はご飯だけにしました
笹の葉の塩漬けを一枚下に敷くだけで
すごく良い香りがします
笹の葉を開封してしまったいじょう！
何か作らないといけなくなりました
今日は和菓子に決定
(^^;;
(^^;;
すぐに火が通るので
朝ごはんとお弁当用に作りました
夕飯にも、おつまみにも
向いてるおかずです
《ザックリレシピ》
◎ごま油で牛肉を炒め、まだ赤い状態でナスを加えて炒め、竹の子も加えます。
◎ナスが少ししんなりしたら、さとう少々、お酒、みりん、醤油、生姜を加えて軽く煮詰めます。
さとうは少し少なめにして
しょうゆベースで生姜が効かせるのが
ポイントです
あまり綺麗に詰めれなかった
残念なお弁当(Ｔ＿Ｔ)
竹の子とじゃこの炊き込みご飯大根とピンク貝割れの酢の物あさつきだし巻き卵牛肉とナス、竹の子のしぐれ煮味噌漬け
