先ほどのブログの答え 
ブルーベリー
って、もう分かってますよね(｡-_-｡)
しっとりきめ細かい
基本のマフィンです
ブルーベリー片寄ってて残念 
他のはバッチシ！だったよ
これはですね
せひとも丁寧に作って頂きたいです
(ブルーベリー片寄ったやつが
言うのも何ですが(ｰ ｰ;))
)先ほども書きましたが
このマフィン生地は
基本のマフィン生地です(*^^*)
私が少し料理教室なぞをしていた時に
教えていた基本のお菓子のひとつです
もちろん中身は
ブルーベリーじゃなくてもＯ．Ｋ．
ブルーベリーのマフィン～マフィンカップ６㎝×６コ分～
無塩マーガリン・・・・１００ｇ
上白糖orきび砂糖・・・８０ｇ
溶いた卵・・・・・・・２コ（１００ｇ)
牛乳・・・・・・・・・大さじ1
ベーキングパウダー・・２ｇ
薄力粉・・・・・・・・９０ｇ
ブルーベリー・・・・・適量
(生でも冷凍でも可)
★マーガリンは
室温で柔らかくしておきます。
★オーブンは１６０度に予熱します。
ボウルにマーガリンを入れて滑らかになるように混ぜます。
砂糖を加えて空気を含ませるように
しっかり混ぜていきます。
＊白っぽくふわっとするまで
溶き卵を３～４回に分けて加えその都度ハンドミキサーの低速で
しっかり泡立てるように混ぜます。
混ざったら牛乳も混ぜます。
＊卵を入れたら、その都度、ハンドミキサーのスイッチを入れずにぐるぐる手で動かしつ混ぜ、馴染ませます。
でないと、めちゃくちゃ飛びます
ベーキングパウダーと薄力粉をふるい入れたら、ゴムベラでしっかり切るように混ぜます。
ブルーベリーをサッと混ぜます。＊ブルーベリーは冷凍の物を使う場合は
水で一度洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
こうしないと、ブルーベリーの色が出てマフィン生地に色が変に混ざってしまいます。残念な感じになります (Ｔ＿Ｔ)
マフィンカップの９分目まで生地を入れて
濡らしたスプーンなどで平らにします。
＊上にブルーベリーを少し乗せます。
１６０度で２５～３０分焼きます。＊途中、１、２回天板を前後返し熱が均一にいくようにすると、膨らみ方が均等になります。
但し、１０分で一回必ず前後返しますが
ショックを与えないようにソロっとしてくださいね (=ﾟωﾟ)ﾉ
焼けたらカップから出して
粗熱が取れたら
ラップをして冷まして下さいね
これに後は
我が家に付き物の具沢山のお味噌汁
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