今日は甥と姪が
急に遊びに来ることになり
お茶菓子に焼きました
うちの家系は父を含め
みんなチョコ好き！
私のおじいちゃんも甘党でした＾＾
小学校の時に
おじいちゃんが食べてた物で
1番ビックリしたのは
『冷やしトマトに砂糖‼』
トマトに上白糖たっぷり！
私の周りには
そんな食べ方する人いなかったな
それがよぉ～く冷やしたトマトと砂糖
案外おいしかったんです
今食べるとまた違うふうに感じるかもしれませんが
チョコレートたっぷり
ソフトな口当たりのチョコケーキです
チョコレートケーキバー
(スクエア約３０×２０㎝一台分)
無塩バター １５０ｇ
ブラック板チョコ １３０ｇ(２枚)
生クリーム ２０ｇ
(牛乳なら１５ｇ)
粉砂糖 ７５ｇ
(グラニュー糖なら６５ｇ)
卵 ３コ
ココアパウダー １５～２０ｇ
ベーキングパウダー ２ｇ
薄力粉 ８０ｇ
耐熱容器に、バター、生クリーム、割った板チョコを入れてラップし、レンジ６００wで約６０秒～８０秒。チョコが溶けていなくても予熱で溶ければオッケー
砂糖を加えよくすり混ぜます
卵をひとつずつ割り入れハンドミキサーの低速で
しっかり混ぜます
さらに白っぽく空気を含むまでよく泡立てます
ふるったココアパウダー、薄力粉、ベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで丁寧に混ぜます
スクエア型にクッキングシートを敷き 生地を流し込む
１６０度のオーブンで約３０分焼きます
粗熱が取れたら
ふわっとラップをして
完全に冷ましてから
カットして下さいね
今日は、ちょっとおめかしして
クルッ！っと巻き巻きラッピングしました
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