今朝の我が家の
かぼちゃのなめらかポタージュ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ro/rosa-n24/5528.gif)
ぱん党用のかぼちゃのポタージュです♡
朝ごはんはUP済みです![](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/12804.gif)
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朝から何となく
ポタージュが飲みたいなぁ。
という気分だったので作りました♡
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かぼちゃ・・・・・・1/4
バター・・・・・・・大さじ1
オリーブ油・・・・・小さじ1
玉ねぎ・・・・・・・1コ
水・・・・・・・・・300cc
牛乳・・・・・・・・200cc
顆粒コンソメ・・・・ひとつまみ
塩・・・・・・・・・少々
生クリーム・・・・・50ml
(トップ用にも少し)
飾り用パセリ
①鍋にバター、オリーブ油を入れ温めます。スライスした玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。
②皮を除いて、適当な大きさにカットしたかぼちゃ、水を加え、弱火でことこと♡カボチャが柔らかくなるまで煮込みます。
*カボチャは小さくカットした方が
早く出来ますよ(=゚ω゚)ノ
③ハンドミキサーでピュレにします。
ボウルに移し、サッと鍋を水洗いしたら、裏ごししたピューレを戻します。
④牛乳、コンソメを加え一煮立ちします。
⑤味を見て、塩を加えます。
*あまり甘くなければ砂糖も少し。
⑥生クリームを加え
軽く温めたら出来上がり![](https://emoji.ameba.jp/img/user/31/3141592/1638.gif)
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生クリームがたくさん入りすぎると
かなり重いスープになるから
注意して下さいね(o^^o)
レシピブログも始めました![](https://emoji.ameba.jp/img/user/bu/bundi/176.gif)
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良かったら来て下さいね\(//∇//)\![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4358.gif)
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