気づけば、2月ももう終わり。

2月は、プライベートレッスンもこっそりと開催しました(#^.^#)

その中のヒトコマ。

チョコレートのテンパリングレッスン。

型抜きチョコレート、アマンドショコラ、アーモンドロッシェを作りました。

そして、このレッスンに参加された生徒さんからのご要望で

ホワイトチョコレートの宇治のレッスンもしましたよ。

この宇治のチョコレート、トランぺ（チョコレートがけの作業）が結構難しいので、

心配してたのですが、そこは2回目のレッスン！

とても上手にできましたほっ

いよいよ春も近づいてきました。

３月3日土曜からは、火曜・水曜定休で通常営業を再開いたします。

まだまだ、寒い日は続いておりますが

カフェでのんびり、天然酵母パンを食べてほっこりしてみませんか？

オーナー鈴木が笑顔でお待ちしていま～す