私たちが、スーパーで購入したり、レストランで注文
したりして、毎日何気なく食べている食品の数々。
でも「これはどこで、どんな風に作られたんだろう……」
と考えてみたことはありますか？
食品というものは、調べれば調べるほど、だんだんと
その安全性が気になってくるもの。あまり神経質になるのも
体に悪そうですが、やはり少しでも安全なものを
美味しく食べたいものですよね。
ということで、今回は海外のウェルネス情報サイト
『Mind Body Green』の記事を参考に、食と栄養の知識に
かけてはプロである米国の栄養士が
「これは絶対に食べない！」という食材をご紹介しましょう。
■1：マーガリン
さまざまな油を混ぜ、水素添加という化学的行程を経て、
人工的に製造されるマーガリンは、かなりの高脂肪食品。
もし食べたい時は、オーガニック牛乳から作られた自然食品の
バターのほうがよっぽど健康的だそうです！
■2：人工甘味料
いくら“カロリーゼロ”という謳い文句でも、人工的な糖分が
体にいいはずはありませんね。実際、体が食品として消化しない
うえに、まったくダイエットの助けにはならないそうです。
自然の甘味を持つ食品を料理やスイーツ、
紅茶などに使う場合には、ハチミツやメープルシロップで
代用してみてはいかがでしょうか。
■3：養殖された鮭
輸入されたものも多い養殖鮭。他国でどのような飼育法を
されたか、餌はなんだったのか、どのような薬品が使用された
のかははっきりしませんが、有害な化学薬品などが検出
されているといいます。
鮭は川から海に出て、また川に帰る特殊な性質を持った魚。
自然の中でのびのび育った野生の鮭を食べましょう。
■4：糖分の高いシリアル
さまざまな栄養素が足され、手軽なので忙しい朝にとっても
便利な朝食用シリアル。しかし、購入する際に、
カロリーや栄養素の表示を確認していますか？
朝食用シリアルの中には、かなり糖分が高いものも
存在します。血糖値の上下が激しくなり、
質のいいエネルギーにはならないうえ、
添加物も多いそうなので、食べないようにしましょう！
■5：加工肉
ハムやソーセージ、サラミなどの加工肉は、美味しくて、
さまざまな料理に使えとっても便利です。
しかし、元となる動物が健康的な飼育法をされていなかったり、
多量の塩分や添加物が含まれていたりするので、
食べすぎると健康を害する恐れがあるそうです。
以上、栄養士が絶対に口にしない食品5選をご紹介しましたが、
いかがでしょうか？
あなたは食べてませんか？ 「安いから」「美味しいから」
だけでなく、食品がどこでどのように作られているのか、
考えてみてくださいね！
（WooRis）
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マーガリンだけではないがトランス脂肪酸が含まれる食品は
アメリカではすでに規制されている
また人工甘味料は身体に良くない
ダイエットにも向かないと話題になっているし
シリアルも同様で意外とカロリーが高くて
食べ過ぎに注意と
加工肉に関しても使われている食品添加物や塩分が問題に
そして養殖の鮭はどんなエサで育てられているか
気になるところ
ここの上がった食品はどれも身体に良くないと
話題になったものばかり
少しでも減らす努力をしたほうが
ちなみに輸入の養殖エビも同様で注意が必要だとか・・・
以上
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