寒すぎます。冷え性の私にはこたえる季節です。
土曜日は、貸し切り営業をさせていただきました。
テーマは、ブルネッロディモンタルチーノ（トスカーナの赤ワイン）
１９８８年・１９９０年・１９９１年の赤ワインと、１９９１年のグラッパ
ブルネッロディモンタルチーノのオールスターといっても良いかもしれません。
色々な味わいが楽しめ、料理もなるべく合わせて。
シャラン鴨やイノシシ、黒トリュフのタリオリーニ ４種類のチーズパスタ などなど
こちらがすっかり楽しませていただきました。
終わり次第すぐに名古屋出張のため車で移動。
京都ネーゼ名古屋編次回にご期待下さいませ。
チャオ