絶品!ハーフ蟹とお料理色々の巻っす! | 京都ランチ倶楽部(KLC)

絶品!ハーフ蟹とお料理色々の巻っす!

しょうもないことでクラクション鳴らされると最大限にイラっとします( ̄Д ̄)
KLCの嵐まるです
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人間で言うとこんな感じになるんでしょうか?
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いや、正確に言うと雄なのでこんな感じかな
(笑)
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黄金蟹とかハイブリッド蟹とか半松葉なんて呼び名もある幻の蟹
見た目ほとんど松葉蟹寄りですが生の時は黄色がかってるから黄金蟹なんです!
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生息してる深さが違う松葉蟹と紅ズワイガニのちょうど中間地点くらいで出会った松葉蟹の雄と紅ズワイガニの雌の交配種になるんですって!
いわゆるハーフですね(≧∇≦)
残念なハーフもいるけど(笑)これがまた両方のいいとこ取りの素晴らしい出来でして
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この味噌の詰まりは紅ズワイガニにはありえないですね〜!
身の方もホントに両方の中間くらいの味で甘みもあって美味しいです
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ほぐした身を蟹味噌ダレにつけてたべたらそりゃもう絶品ですやん(≧∇≦)
しばらくハマってしまいそうです(≧∇≦)(笑)
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お料理色々
ミニオードブル
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おじいちゃんの誕生日のお祝いだけと食べに行けないのでって事で急遽作りましたー(*^^*)
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ボタンエビと鱧焼き霜ー
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始まりました!くもこポン酢
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若ちゃん出し巻きー
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メイタカレイのから揚げ
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舞鶴の真鯛かぶと焼き
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生麩の田楽
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特大鯛カツチャーハン
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お隣のシープスさんの9周年のお祝いです
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思い切り10周年と間違えてるけど(笑)来年の分先送りとゆーことで許してね(≧∇≦)
おめでとうございまーす\(^o^)/
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まなゆうさんから舞鶴沖の釣りたて真鯛とマフグ、レンコダイいただきましたー!
いつもおおきにーm(_ _)m
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それでは皆様ご機嫌ようーm(_ _)m