今日は、お弁当
つくね弁当にしました
つくね弁当にしました
朝ごはんの山芋のお味噌汁もポットに詰めて
≪切り干し大根の煮物≫
切り干し大根 200g (戻したもの)
油揚げ １枚
人参 1/4本
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ２
醤油 大さじ2
だし小さじ1
水 2００cc
<ハリハリ漬け>
切り干し大根→30gくらい
☆砂糖→大さじ1
☆醤油→大さじ2
☆酢→大さじ3
☆みりん→大さじ2
☆水→50cc
鍋に☆を入れ、ひと煮立たちしたら火を止め、お好みの硬さに戻した切り干し大根、鷹の爪、昆布と混ぜタッパーに入れ冷蔵庫で保存します
昆布がなくて
塩こんぶいれちゃった
塩こんぶいれちゃった
もちろん夜ごはんも これね 
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