鶏のささ身を使って
チーズ＆しそ巻きフライを作りました
三連休で時間に余裕がある為
ごはん作りも手の混んだもの
そして、熱々の出来たてを
食べさせてあげることが出来ました
子ども達も満足そうでした
ささ身を薄くそぎ切りにして
とろけるチーズとしそを巻いて
フライにしました
本当はのの字になるイメージでしそを
巻き込みたかったのですが
揚げている最中に中に入れたチーズが
漏れてくるといけないので
ささ身をしそでしっかり巻き付け
ました
小麦粉を多めに付けて
卵、パン粉を付けて低温でじっくり
揚げました
チーズの代わりに梅肉でも作りたいです
あとはバーニャカウダです
宅配野菜が色々と届いているので
そちらを使いました
自家製バーニャカウダのソースは
また後日UPします
明日からは仕事です
慌ただしい毎日が始まります