ゴ―ルデンウｨ―クは、晴天行楽日和で何よりでした。
皆様の、お陰で開店25年ですが、
開店からお出ししております、
きじ焼きは国産鶏のモモ肉ですが、
表面を香ばしく、中を柔らかく醤油べ―スで
焼く焼き方をきじ焼きといいます。
食前酒の梅酒を、始めにお刺身、
野菜セイロ蒸しと最後にアイスクリームも付く
お得なランチを是非一度お召し上がりください。
今日も一日有り難うございます。
ご来店を心より感謝致しております。
http://www.kyokaiseki-waraku.com/
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明けましておめでとうございます。
今年一年が、皆様にとって素晴らしい年に成りますようにお祈り申し上げます。
立春に向けて、暖かい日が多くなって来ました。
今月は、金目鯛の西京焼きをお出ししています。
西京焼きは、遠火で焼かないとすぐに、焦げ付いてしまいます。
お店をはじめて24年経ちますがはじめて西京焼きを、お出し出来るように成りました。
是非一度召し上がりください。
今日も一日有り難うございました。ご来店を心より感謝致します。
今年の夏は少し雨が多く降り、野菜の発育と鮮魚の漁に影響
をおよぼしました。
これから秋は、松茸の季節になりますが夏の終わりに、鱧の
湯引きと焼きナスの炊き合わせを召し上って頂きたいと思い
ます。
鱧は、煮物椀もいいですが、骨切りをしてお湯にくぐらせて
氷水で身を引き締めて梅肉醤油でいただく、湯引き鱧は鱧の
旨みを味わえます。
それと、焼き茄子の炊き合わせに万願寺ししとうを油で炒め
てから煮浸しにして添えた炊き合わせを是非一度召し上って
頂きたいと思います。
夏の終わりに大切な方と食べてみたい二品です。
今日も一日有り難うございました。ご来店を心より感謝致し
ます。
