『免疫力を高める最強の浅漬け』には、残った漬け汁の活用法が箇条書きで掲載されていますか...

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『免疫力を高める最強の浅漬け』には、残った漬け汁の活用法が箇条書きで掲載されていますが、最もお勧めなのはこれ。 「昆布〆」です。 幅広の出汁昆布を、本来なら酒や酢に浸して戻すのですが、これを漬け汁で戻すのです。 漬け汁には乳酸菌がたっぷり含まれているので、酸味と旨味が昆布締めにマッチ！ 塩をしてしばらく置き、水気を拭き取った魚の身を昆布で包み、しっかりとラップで巻いて冷蔵庫へ。2、3日で、えも言われぬ味わいの昆布締めが出来上がります。 薄く切ってそのままか、塩気が足りなければ煎酒＋ワサビや、醤油＋柚子胡椒が合うと思います。もちろん、昆布もいただけるので割いておつまみに。お勧めです。 #免疫力を高める最強の浅漬け ＃米のとぎ汁漬け ＃マキノ出版 ＃藤田紘一郎先生 ＃車浮代　#白身魚の昆布〆

Ukiyo Kuruma(@ukiyokuruma)がシェアした投稿 - 2020年Oct月9日am12時26分PDT

以前、私の講演会に来てくださった方が、読書会のメンバーの分も『天涯の海』を買ってくださった...

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以前、私の講演会に来てくださった方が、読書会のメンバーの分も『天涯の海』を買ってくださったそうです。 『免疫力を高める最強の浅漬け』は奥様とお母様にプレゼントしてくださるのだとか。 ありがとうございました！ 紀伊國屋書店新宿本店にて。 ＃天涯の海 ＃ミツカンホールディングス ＃すしの歴史 ＃潮出版社 ＃免疫力を高める最強の浅漬け ＃米のとぎ汁漬け ＃マキノ出版 ＃藤田紘一郎先生 ＃車浮代

Ukiyo Kuruma(@ukiyokuruma)がシェアした投稿 - 2020年Oct月9日am12時09分PDT

母校のOBサイトに新刊２冊、掲載いただきました。＃天涯の海 ＃ミツカンホールディングス ...

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母校のOBサイトに新刊２冊、掲載いただきました。 ＃天涯の海 ＃ミツカンホールディングス ＃すしの歴史 ＃潮出版社 ＃免疫力を高める最強の浅漬け ＃米のとぎ汁漬け ＃マキノ出版 ＃藤田紘一郎先生 ＃車浮代

Ukiyo Kuruma(@ukiyokuruma)がシェアした投稿 - 2020年Oct月9日am12時07分PDT