こんにちは。いつもブログをお読みくださいましてありがとうございます。
武庫之荘(尼崎市）でJSA認定アイシングクッキー、デコカップケーキ＆酵素シロップ,ロースイーツ教室をさせていただいているPAS A PAS（パザパ）の柴田です。
大分前。。。去年の秋の事です。内容の濃すぎる２日間でどうまとめてよいか分からず、今になってしまいました(~_~;)が、ずーっと習いたかったCEYJAPANのYUKI先生のもとでケーキポップスのレッスンを受講しました。
ケーキポップスを一目見て、「かわいい！！」「作りたい！！」とずっと憧れていました。
受講するかすごくすごく迷いましたが、CEYJAPANのYUKI先生が年に２回しか日本に戻られず、次の開催で受講できるかも分からなかったので、思い切って受講しました。
YUKI先生の手から生み出される素晴らしい球体！！そして可愛すぎる作品やパイピング！！何もかもが目から鱗の２日間でした。
YUKI先生の作品の素晴らしさは勿論ですが、ケーキポップスへの思いや取り組む姿勢などもとても勉強になりました。一人一人にとっても丁寧に優しく対応下さいました。
途中、sugarsugarのkeiko先生もいらっしゃり、ケーキポップスとアイシングの巨匠の先生に囲まれとっても緊張しましたが、なんて贅沢な時間だったのだろうとふり返ってみて実感いたします。
今回は初めての名古屋での開催もあったからか関西での参加者は５人でしたが、少人数だったので参加された皆さんとも色々お話し出来たし、落ち着いて受講できたので良かったです。
初めに早く着きすぎて、ど緊張でロビーで待っていた時最初にお声かけくださったのが、香川県のパン教室の大ベテランの先生で最近sugarsugarのkeiko先生のもとでディプロマを取られたMデコ先生でした♡気さくでお喋りしやすくて緊張が一気に回避！先生、ありがとうございました～♡
２日間で出来た作品がこちらです
無事にディプロマは頂けましたが、同じ大きさに均一で綺麗に丸めるのは簡単そうで、とっても難しい。。。つやつやのケーキポップスに適したチョコレートは温度や湿度にも影響され、、、球体へのチョコのパイピングも難しい！！教わったことを忘れずに、あとは自分でいかに練習し、経験していくかが大事だと思いました。
ケーキポップスは冬場が勝負！！冬の間に特訓致します！！
ケーキポップスを見た長男は今までで一番の喜びようで大興奮でした◎更に作り甲斐があるので嬉しいです。
最後に、とってもご多忙なのに連絡もすぐにくださり、いつでも丁寧に何でも答えてくださるYuki先生、本当に尊敬です。本当にありがとうございました。
そして、sugarsugarのkeiko先生、アシスタントの石川さん、ご一緒下さいました皆様、本当にありがとうございました！！
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