製菓学校レポ～シュークリームはクリームが馴染んだ頃が美味しい～

こんにちは。いつもブログをお読みくださいましてありがとうございます。

武庫之荘（尼崎市）でJSA認定アイシングクッキー、デコカップケーキ＆酵素シロップ教室をさせていただいているPAS A PAS（パザパ）の柴田です。

９/１にアイシングクッキー基礎・体験レッスンをさせて頂くことになりました。
コルネ作りから、アイシング作り、固さ調整、クッキーの焼き方などＰＡＳ Ａ ＰＡＳオリジナルレジュメに基づいて、ご自宅でも作れるようになることを目的とした、とってもお得なレッスンです。
残席１名様なのでご興味のある方はぜひお問い合わせくださいね。

レッスン詳細はこちら→☆

今日は午前、午後とレッスンＤＡＹでした。ロースイーツマイスター講座も本日スタート致しましたリピーター様とはじめましての生徒様。とっても楽しく充実の１日をありがとうございました。またゆっくりレポします。

ずいぶん前にアップしてから日があいてしまった製菓学校のレポです。この日の座学は製菓理論について。
実習は、大好きなシュークリームでした♡

シュー生地の上手な作り方や絞り方、クッキーシューへの応用の他、何度か作っているホイップカスタードクリームの作り方などなど、ひとえにシュークリームといってもなかなか奥が深く、なぜ失敗するのかなどの原理も教えて頂けました。

シュークリーム大好きなのですが、作りたてを食べた時は正直「ん？」って感じでしたが、家に帰って頂くとすごく美味しい！さっくりシュークリームよりクリームが生地と馴染んだ頃が私は好きです♡

個人的には形も綺麗にできて満足です◎
子供達にも大好評で、個人的にもシュークリームは大好きなのでまた家でも作ろうと思います

最後に先生のスワンシュー間違い美しさやっぱり見た目も大事ですね。

８月９月レッスン日程→☆（レッスン日程が埋まってきています。お早目のご予約お願い致します。８月は少し調整可能ですのでご希望日お伝えくださいね）

（カップケーキレッスン）８月は開講記念でお得！

カップケーキ基礎レッスン
内容変更しました！デコレーション頂ける個数が増えました
（生地作りからデコレーションまで　OR　デコレーションのみ　お好きな方をお選び頂けます♡）
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デコカップケーキ認定講師講座
（カップケーキを極めたい方、現在のお教室のレッスンに取り入れたい方も）
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ミニカップケーキデコレーションレッスン
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りんごのインサイドカップケーキ
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（アイシングクッキーレッスン）　
以下、☆印クリックで詳細見れます。

９・１０月１ＤＡＹレッスン
「不思議の国のアリス」
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ＪＳＡ認定講師講座（９．１０月度生募集中です）→☆

基礎・体験レッスン→☆　９／１開催決定！ご希望の方ご連絡ください


ベビーギフトレッスン→☆


オーダーメイドレッスン　
阪急電車のアイシングクッキー→☆
お祝いのレッスンレポはこちら→☆
お誕生日、卒業入学、還暦、退職、結婚祝いなどなど、、、ご要望にお応えするオーダーレッスンも受付中です。
お一人お一人のご希望に合わせた内容となりますのでご予約はお早目にお願い致します。
（クッキー約６枚、約３０００円（個包装・ラッピング・ティータイム込み）


アイシングクッキーレッスンを受けられた方限定！→酵素シロップジュースの試飲を５００円でしていただけます！ご希望の方はおっしゃってくださいね♡
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（酵素シロップ＆ロースイーツレッスン）

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②Radianne認定酵素シロップマイスター講座
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④ロースイーツマイスター講座
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酵素シロップ化粧水作りは＋８００円でレッスン可能です♡ご予約時おっしゃってくださいね！

以上の三つの講座を受講いただけます。②、③については資格取得可能なコースです。

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