美味！しょっつる鍋

安心して味わうことの喜び」を心から愉しんでもらうための本物の食材を提供する「旬の食卓便」店長の栗田岬知です。

いや～寒いですね。(#^.^#)

私は東北の冬は何度も経験してますが、住むのは今回が初めてです。

今年の6月末に東京から弘前に引っ越してきましたが、季節の移り変わりに合わせて少しづつ気温も下がってきました。それなりにカラダも対応していたと思ってたけれど、今回の寒さには驚きました。‼️

台所にいたら、寒くて寒くて居られないのよ。(*_*)

体の芯から冷えてるのです。

慌ててストーブのあるリビングへ駆け込んでストーブに噛り付きました。^_－☆

はて？どうしてこんなに寒いのかしら？と考えて見ました。

もちろん気温が氷点下以下に下がっているからだけど、それだけでなくその下がった気温に対応した衣服を着て居なかったことに思い当たったの。(^-^)

それは下着です。

その時は、ズボン👖の下には靴下とショーツだけ。上は夏用のブラつきキャミソールに薄手のセーターだけだったの。

いくら室内にいるとは言え、その服装では寒すぎます。

北海道のように三重のサッシで機密性バッチリの家ならばそれでも問題ないかもしれないけれど、我が家は昔の和風建築だから隙間風が入って来るのよね。

その後、母からもらったズボン下とシャツに厚手のセーターを着たら直ぐに暖かくなったわ。（╹◡╹）♡ 下着の力は偉大ですね。

そして、衣類だけでなくお腹も温めました。秋田名物のしょっつる鍋です。

しょっつる鍋は今が旬のハタハタの一夜干ししたものを白菜やネギなどの野菜と一緒に煮込んだものです。

いいお味が出てますね～～。ハタハタの旨味がたっぷり入ってました。

乱獲により一時期は大激減してしまったハタハタは、三年ほど漁を中止した所またもや量が増えてきたとのこと。

脂たっぷりです。