このたび、正田醤油株式会社様より、
新商品「つゆでおいしい食卓」梅かつお
との出会いをいただきました。
今日はそのレビューをします。
「つゆでおいしい食卓」梅かつお ３００ｍｌ
「つゆでおいしい食卓」梅かつおの特長は・・・
紀州産の南高梅の梅干し７個分の果肉入りのつゆ
梅干しの爽やかな酸味で様々な料理を楽しめます。
紀州南高梅といえば、梅干しの王様
梅干しの果肉がしっかりとわかります。
正田醤油さんの、お醤油の美味さ、カツオぶしのエキスなど、
つゆにピッタリのベースがしっかりとしていますね。
紀州南高梅７個分のつゆの旨味を利用した料理を２品作りました。
（サッパリといただく、鮭の梅かつおホイル焼き）
生鮭をアルミホイルに入れた焼きます。
その後に梅かつおをかけて出来上がり。
なんと簡単な！でもね、この梅の酸味が爽やかで、魚の臭みを消してくれます。
梅かつおつゆの旨味が鮭の風味を引き立ててくれます。
（梅かつおつゆでつくる、野菜の簡単浅漬け）
きゅうりやニンジン大根を細切りにスライサーでカット。
少量の塩もみしたあと、梅かつおつゆをかけて、浅漬けをつくりました。
梅のサッパリ感で、いつもの浅漬けよりもご飯がススムよ。
梅干しが苦手な方の、好きになるきっかけも作ってくれそうな調味料。
他にも、すし飯、いわしの梅煮、冷しゃぶのたれなど、様々料理を楽しめますよ。
ぜひ皆様も試して見てください。
「つゆでおいしい食卓」梅かつおの詳しいことは、こちら
