「あじの開き干し 2枚セット」
との出会いをいただきました。
今日はそのレビューをします
かば田のあじの開き ２枚
真空パックでクール便で到着
あじは、イギリス産と表示
かば田さんは、北九州の会社なので、
てっきり、玄界灘などの近隣の海でとれた「あじ」と思っていましたが・・・
しかし、このように産地を明確に表示してあることは、誠実であると思います
１尾がとても大きいんです。
ずっしりな重さ
身がしっかりと詰まっている
肉厚です
あじのオメメもしっかりフレッシュ！
風味がしっかりと増すよう、干してあります
干す間に旨味が凝縮
干し物ならではの味わいが倍増
焼くと身がジューシーに焼きあがります
余りの肉厚に、
少し長めに焼いてみました
グリルです
そして・・・
もうこれは
我が家ならではの和定食をつくるっきゃない！と
あじの開き定食を作ってみました。
・あじの開き（かば田さん）
・新米
・かぼす
・なすとキノコと豆腐の味噌汁
・かぼちゃの煮物
・いんげんと人参の胡麻和え
・きゅうりとハムと春雨の中華サラダ
脂がのっておいしい～
塩分が程よく
骨離れも抜群
新米のご飯が進みます
１０月１０日は、
てんとまるが重なる年に一度の謝恩セールを開催されているそうで、
１７日まで行われていますよぉ～
もちろん、「昆布漬辛子めんたい」も、お得に！
かば田さんでは、他にも、干蔵品として
銀だらや、さけ、サバ、ほっけなども扱ってらっしゃいます
昆布漬辛子めんたいとあわせて、食べてみたいな
ぜひ皆様も、出会ってみてください
昆布漬辛子めんたいのかば田のHPは、こちら
