『ヘルシーカルボナーラ♪』

こんばんは(・∀・)

今日は昨日作ったお昼ごはんをご紹介☆

『ヘルシーカルボナーラ♪』ですっ

以前レシピのリクエストがあったのに

遅くなってごめんなさいo(TωT )

お待たせしました～！！

『ヘルシーカルボナーラ♪』

《材料》

・パスタ　　　　　１００ｇ

・卵　　　　　　　　　1個

・チーズ　　　　　２０ｇくらい

　(好きなちーずで。今回はベルキューブ。)

・スナップえんどう　　6本

・赤玉ねぎ　　　　　　1/2個

(野菜はなんでも)

・にんにく　　　　　ひとかけ

・塩　　　　　　　　　　適量

・こしょう　　　　　　　適量

・菜種油　　　　　　　大さじ１

　(オリーブオイルでも)

・パスタの茹で汁　　レードル1杯

①パスタを茹でる用のお湯を沸かしながら、

　玉ねぎをクシ切り、スナップエンドウをななめ切り

　、にんにくはみじん切りにする。

②卵はボールによく溶いておいて、チーズは５ｍｍ角に切る。

　卵のボールにチーズを入れておく。　塩こしょうも。

　(チーズは粉チーズでも、大きく切っても)

③フライパンに油をひいて弱火でにんにくの香りを

　移してから、中強火で玉ねぎとスナップエンドウを

　炒める。塩コショウをする。

　いったん火を止める。

④お湯が沸騰したら、パスタを茹でる。

⑤茹で上がったら、卵とチーズが入ったボールに移して

　すばやく、よく混ぜる。

⑥⑤をフライパンに入れ、茹で汁をレードル一杯いれ、

　中弱火で素早く混ぜる。

　ここで、卵が固まり過ぎないように注意！！

　火を入れるのはほんの少しだけで、（10秒くらい？）

　大体混ざったら器に盛って完成☆

　予熱でも火が通ります。

生クリームとか入れなくても十分美味しい

カルボナーラができます(・ω・)/

チーズの種類とか量でこってりにもさっぱりにもなるし、

自分の好きな感じにしちゃってください☆

火の入れ方がかなりポイント！！

難しいようで簡単にすぐできちゃいますよヽ(゜▽、゜)ノ

ちょっと卵が固まっちゃっても美味しいから大丈夫☆笑

パスタの湯で加減だけ気をつければ～

それでは

明日も美味しいもの食べましょうねっ♪

けぃ(｀・ω・´)ゞ