クラ・モチベーション事務局 細井です。
THe PLaceのひまわりキッチンでキウイマフィン🥝を焼きました！
ひまわりキッチンには、ガス調理器やオーブンレンジ、炊飯器もあるので、
ひととおりの調理は可能なんですよ🌻
フレッシュのキウイを入れてみたら、酸味が強くですぎてしまい…
よく考えてみると…、キウイってブルーベリーとか、オレンジのように
味わいがはっきりあるフルーツではないので、生地と混ぜる存在感が消えやすい…。
キウイをジャムにしてみたり、試しにキウイソースを使ってみたり…、
生地を軽くしてみたり、他の材料や食感を加えてみたり…
新しいものを作るのって、とっても楽しくもあるし難しくもある。
お菓子作りをしていながら…、ほんとうに自分次第だと、何かが腑に落ちた私🍀
…そして、できあがったのがこちらです！
味見をしていただいた倶楽部の皆様にも好評でよかった♡
どうして突然、キウイのマフィン🥝を作っているのかというと！？
キウイが名産の岐阜県関市洞戸にあるカフェ『ハーベスト』さんの
新作メニュー開発のためなのです！
ハーベストさんのHPはこちら
https://harvest-cafe.jimdo.com/
自然がたくさん、穏やかな町並みにあるお家カフェ。
店内はとっても温かな雰囲気で、ハンドメイド雑貨もあるお店です☕
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引用元：ひまわりキッチンでマフィン作り！
