Italianなdinnerです。
カプレーゼを作りました。
トマトとモッツァレラとアスパラをソースにくぐらせるだけ！
ソースは
・オリーブオイル
・アンチョビペースト
・ブラックペッパー
・塩
・パセリ
えびのガーリック白ワインソテー
こちらはこまかーく刻んだガーリックを使います。
えびに小麦粉で少し衣をつけます。
オイルで熱したガーリックから香りが立ったらえびを投入します。
塩こしょうを振って、鍋を火からはずし、白ワインをひとまわし。
再び火にかけて完成。
ちんげん菜とチキンとしめじのパスタ も作りましたー
かなりおなかいっぱい。。
読んでくれてありがとうございます
