どうもです！
バリ島くらげ村でございます。
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雨季真っ只中のバリ島です。
雨が降ると、外出する気にもならないし。
ふと、思い立った。
手打ちうどんをしてみようと。
材料を計量し、混ぜる。
幸い我が家にはホームベーカリーがあるので、
生地をこねるのは機械任せ。
生地を寝かせてと。
さー、麺棒で生地を伸ばしますよ～。
すっごく引っ付く。
打ち粉をふる。
まだまだ、引っ付く。
もっと、もっと打ち粉をふる。
あちこち、粉だらけ。
全然、生地が四角に伸ばせません。
何とか厚み３ｍｍくらいまで伸ばせたけど、
どうやってもガタガタの楕円形。。。
コツがつかめないので、楕円形のまま細くカット。
こんな感じになったのですが、これが良くなかった。
ここでも打ち粉が足りずに、麺同士が絡み合っちゃって、
全部つながってしまった～。
絶望。。。
とにかく茹でてみよう。ってことで、熱湯に放り込むと、
引っ付きあっていたのが解けだした。
何とか、食べれそうな形相になった。
それを、焼きうどんにしてみた。
それっぽい雰囲気に出来上がってますが、
麺の形がぐちゃぐちゃですわ。。。
生地と格闘くすること約2時間。
汗だくの焼きうどんでした。
リベンジするぞ～。
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