近所のスーパーでズッキーニが安かったので、作ってみました！
【レシピ】
トマト…大１個
長ナス…半分
ズッキーニ…半分
にんじん…半分
オリーブオイル…少し
水…少し
１．材料を５mm角くらいに切る
２．にんじん、ズッキーニ、なすをオリーブオイルで炒める
３．トマトを加えて、煮込む
４．完成
多めに作って、タッパーで冷蔵保存してありまーす☆
＊追記＊
ストックが切れたらちょこちょこと具材を変えて作り、
常備するようになりました☆
トマト多めが基本で、他の材料はこんな感じです↓
ズッキーニ
パプリカ
ピーマン
ナス
にんじん
セロリ
ぶなしめじ