きんかんの黒糖煮

時間があるので今までしたくてもできなかったことを色々としている


天然酵母作りも再開した


そして昨日はきんかんを煮た


白砂糖や水は一切加えず


お酢と黒砂糖のみで煮た


これは以前にある人に教わった煮方


ことこと似て出来上がった


自然療法の分野でも風邪に良い食べ物みたい


こうすると１年くらいもつらしい


やっぱりわたしはこうゆうちまちま手作業が好きだ


今夜は相方さんがやってくる


久しぶりにちゃんと手をかけた夕ごはんをご馳走しよう