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2017-07-24 10:41:44

日本の夏菓子に一工夫

テーマ:ベジパウダーレシピ
毎日、こうも暑いと食欲が失せてしまいがちですが、食べないと体力が落ちてしまうので、そんな時私は、甘いものを少し食べて、食欲を回復させます。

とくに、夏のひんやりしたお菓子は食べやすいですよね♡


今日は日本の代表的な夏菓子、葛きりを野菜パウダーと一緒に一工夫。さらに美味しく頂きます!

今日は葛きりと一緒に頂く生姜きな粉の作り方をご紹介です。


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作り方はいつも通りとっても簡単です。

きな粉 5gに、1gのジンジャーパウダー
2gのきび砂糖を混ぜ合わせるだけ。

それを葛きりにかけて食べると、生姜のぴりっとした刺激がとっても相性良く美味しいですよ♡

葛きりだけでなく、いろんなものに応用できるので、美容の栄養価の高い、きな粉とジンジャーパウダーを合わせたトッピングを色々お楽しみくださいね!


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お試しあれ〜♫

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2017-07-10 12:43:58

オムレツサラダ with グラノーラ

テーマ:ベジパウダーレシピ
食欲が失せてしまいがちな暑い日!
でも、何か食べなきゃ体力が、持たない!

と、色々試行錯誤しながら考え近頃はまっている料理が『オムレツサラダ』

栄養価の高い卵料理をいろんな食材と組み合わせて、楽しく食べやすく❤︎

今日は、リーフサラダとドライフルーツ、グラノーラを合わせました!

もちろん野菜パウダーをブレンドすることで、凝縮した野菜の栄養も採れますね。


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ブロッコリースプラウトと、ベビーリーフ、
クランベリードライ、グラノーラをトッピングして、ボリュームを!

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グラノーラのサクサクした食感が楽しいです♫

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繊維が凝縮したゴボウパウダー


Recipe & ingredients 

卵  2個
オリーブオイル 適量
ゴボウパウダー 1g
ハーブ塩 1g
粉チーズ 3g
グラノーラ 適量
クランベリードライ 5粒
ベビーリーフ   適量
ブロッコリースプラウト 適量


卵にゴボウパウダー粉、チーズをいれて混ぜる

フライパンにオリーブオイル、ハーブ塩を振り、
弱火にして溶き卵を入れ焼く。

そのさい、菜箸で卵を真ん中に寄せながら、ふんわり、火を通して行く。

表面がとろっと、してきたら火を止め、余熱で火を通して行く。

更に卵をもり、その上に、グラノーラ、ブロッコリースプラウト、ベビーリーフ、刻んだクランベリードライをトッピングして出来上がり♫

お試しあれ〜♫








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2017-06-29 13:24:52

ベジエッグベネディクト

テーマ:ベジパウダーレシピ
今日はニンジンパウダーを使ったオリジナルの、ソースでエッグベネディクトを作りました!
カラフルな彩りの良い野菜たちでフォトジェニックに♫

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サラダ感覚で野菜をたっぷり使ってとっても
ヘルシー♫

Recipe & ingredients 

全粒粉 イングリッシュマフィン 1個半
カラフルミニトマト 4〜5個
卵                             3個
卵黄                          1個
ベーコン                   3まい
レモン汁                   小さじ1
ニンジンパウダー   1g
無塩バター.  60g
ベビーリーフ  適量
お酢 油           適量


GOW TO COOK

イングリッシュマフィンを半分に切り、
ベーコンをのせてトースト。3分

●ポーチドエッグ

お湯を沸かし、酢を入れて卵をゆっくり落とし入れる。そのとき、菜箸でくるくる流れを作って、
落とすといいですよ!


●オランデーズソース

バターを電子レンジにかけて溶かしバターをつくる。ボウルに卵黄と水を湯煎(60~70℃)にかけながらよく泡立る。
トロリとしてきたら溶かしバターを少しずつ加えながら混ぜ、塩、こしょう、にんじんパウダー、レモン汁を入れる。


イングリッシュマフィンに、ポーチドエッグをこせ、オランデーヌソースをかけた後、ベビーリーフ、トマトを盛り合わせ、お好みでハーブ塩や、コショウをふりかける。


お試しあれ〜♫




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