※本文となんの関係もありません。猫って胴がものすごく長いんです。
ケンミンショーにて栃尾の名物として紹介されていた「油揚げ」。
普通の油揚げと違って何しろ大きくパンのよう。
これがたまらなく美味しいとかで、地元ではねぎ味噌や納豆を
はさんで食べるとお酒のおつまみに最高なんだとか。
・・・という放送を見てその場で、佐藤豆腐店さんの
栃尾の油揚げをネットで購入。
食べ物に関してだけは、自分でも驚くほどの行動力を
見せる僕です。
早速、昨晩いただきました。
ねぎ味噌を挟むと美味しいということだったのですが、
あいにくねぎ味噌をつくる行動力はなく。スーパーで購入した
「つけてみそかけてみそ」というなんとも軽妙なネーミングの
万能みそにカットねぎを混ぜて塗りました。
もう1つは、納豆をサンド。そしてトースターにイン。
↑こちらはＨＰよりお借りしました。自分で作ったものは見た目が悪く・・
パク・・。完全に調理に失敗しました。
栃尾の油揚げは本来、とてもジューシーで美味しいそうなんです。
でもおそらく長く焼きすぎたのか、揚げがパサパサに。
せっかくの油揚げが・・もったいない・・
本日はリベンジで煮て、栃尾の油揚げの美味しさを伝えたい
と思っています。
でも、日本の食文化、本当に多彩で面白いです。
日本はこんなに小さな国なのに、そのエリアを出ると聞いたことが
ないって食べ物、けっこうあります。
僕は尼崎出身なのですが、「いかなご」の存在を、大人になり
神戸で仕事をするまで知りませんでした。
尼崎と神戸、とても近いのに。
神戸ではメジャーですし、とても美味しいですよね。
今は僕も大好きです。
今はネットが普及しているので、手軽に色々な地域の味を
楽しめるようになりました。
でも、まだまだ知らない美味しいもの、
全国にたくさんあるのだろうなぁ・・
老後はのんびり全国美味しいものめぐりしたいなぁと
猫を撫でながら思うのでした。
神戸のＦＰ(ファイナンシャルプランナー)
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今村 浩二
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