今日は、第３弾！！
【レシピブログの「カンタン！おいしい！本格中華★」スパイスレシピモニター参加中】
レシピブログさんからモニターで届いた中華のスパイス３種類
『八角』『五香粉』『花椒』
今回は、『八角（スターアニス）』を使った、簡単ソースをご紹介します♪
『八角』は、豚の角煮や鶏の手羽煮込みなど、
甘辛い味付けのお肉などによく使われていますよね♪
ほんの一片で本格的な中華の風味がつけられる、ほんのりあま～い風味のスパイス。
杏仁豆腐の香り付けにも使われているんですって
そんなスターアニスを使った、今回のレシピです！
ヨーグルトのレアチーズ風（ハニーレモン＆スターアニスのソース）♪
ソースの作り方）←笑っちゃうほど、簡単（笑）
・ハチミツ 大さじ３ ・レモン （お好みで加減） 小さじ４～５
・スターアニス ２片
以上を煮沸消毒した保存瓶に入れて、漬けておくだけ♪
冷蔵庫で保存（食べごろは３日～１週間くらいかな？）
あとは、プレーンヨーグルトを茶漉しに入れて水切りしたものに
上からソースをかけたら出来上がり♪
甘酸っぱいソースに、クリーミーで濃厚なヨーグルト♪
さっぱり、これからの季節のデザートにいいですよ
このソースは、紅茶に入れても美味しいし、
そのまま、お湯割りにしても、つめた～い水で割ってもＯＫ
ワタシのオススメは、炭酸水！
スッキリ爽やかで、ゴクゴクのめちゃいます♪
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