６月１８日のお弁当とフォカッチャ

朝から雨です～～

こういう時に限って買い置きがない物がなくなるんですよね。

足下濡らしながらご近所までお買い物に行きました～

梅雨は憂鬱だけれど、今週も頑張らなっちゃ～

・・・と言いつつ空元気。

ピグで遊び過ぎの寝不足でしんどいアホです

今日もお弁当から

６月１８日の娘のお弁当

＊あじさいの雑穀米おにぎり

＊塩麴ｄｅ唐揚げ

＊カニカマとニラの卵焼き

＊鯖のみりん干し

＊野菜の揚げ浸し（カボチャ、茄子、オクラ、ズッキーニ、インゲン、パプリカ）

＊茹でブロッコリー

＊黒豆、しば漬け

黒豆に白胡麻ふるの忘れた・・・

あじさいおにぎりは、雑穀ごはんのおにぎりに型抜きしたハム、ビアハム、かまぼこを

１ｃｍほどにポキポキ折った素麺で刺してとめてあります

塩麴ｄｅ唐揚げは超簡単だけど激ウマです～

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＊フォカッチャ＊

日曜日に焼いたフォカッチャです

セモリナ粉を使ったので黄色い仕上がりになりました。

酵母ちゃんの元ダネが切れていたので、イースト発酵です。

トッピングは、ブラックオリーブとローズマリーを。

娘が嫌うので自分用に２つだけ

自分のお昼ごはんにフォカッチャサンドをつくりました

スライスチーズと生ハム、トマト、バジルをはさみました～。

バジルは元気が良すぎて葉っぱがすっごく大きいんです

もうビックリしちゃうほど。

フォカッチャ、簡単で美味しいですね

娘が帰宅したら指の骨がくっついてるか整形外科へ連れて行く予定ですが

外は、物凄い雨です～

びしょ濡れになりそう。。。

明日にしようかな。

お天気悪くて大変ですが、今週も頑張りましょうね