あいこう亭




てんざるそば(細打)
麺作り・田舎暮らし

本当に100%のそば粉なのかと
思うほど腰があるそばです

山形名物肉そばが食べたくて
あっちこっち探していたのですが
あいこう亭の看板を見つけはいりました
100%そば粉なので
温かいそばは扱ってないとのことでしたが
このそばの腰固さなら十分温かいそばもできると思った

まっ。時間が2時半を回っていたので
有名どころのそば屋もラーメン屋も
閉店したあとだったので文句はいえないが

そばはうまかったです。