しそ巻きを作る

畑に雑草のように生えているしその葉で

しそ巻き作りました

材料は

しその葉

味噌

砂糖

団子の粉

お好みで

ごま

くるみ

トウガラシ

など

シンプル材料で・・

しその葉を洗い乾かしておく

味噌・砂糖・団子の粉をまぜあわせて

ほんのちょっぴりしその葉へ

くるくると巻くだけ

たくさん作りました

油にひたひたにひたして

片側へ裏返し

カラッとあがって出来上がり

雨の日とかあめがりの湿度の高い日にやると

保存しているとしなしななります

カラッとしたまま保存したいときは晴れの暑い日に

作るとシャツキといつまでも・・

ごはんと一緒にパクパクするとうまいです・・