こんにちはー。あかねです。
今日紹介するのは・・ここ!
![食い旅193ヶ国inTOKYO](https://stat.ameba.jp/user_images/20120120/23/kuitabi/ce/f2/p/t02200132_0600036011745962812.png?caw=800)
バヌアツ共和国
(前回マレーシアに続き、2度目のオセアニア国。)
バヌアツは「我々の土地」という意味だそう(^^)
バヌアツの公用語はビスラマ語ですが
英語・フランス語も話されています。
首都はポートビラで、人口はたった24万人!
バンジージャンプの起源となった成人儀式が存在!
バヌアツは海抜が1メートルで、地球温暖化により
南極の氷が溶けるにつれ海に沈んでしまう、と言われています
(みなさん、地球を大切に!)
そんな島国バヌアツでは
ラップラップという
タロイモやヤムイモ、バナナを摩り下ろして、
バナナの葉で包み蒸し焼きにした料理が
日常的に食べられているそう。
家庭によってイモをすらなかったり
チキンや魚を加えたり、といった
バリエーションが存在するそうです!
そんなラップラップ、
どこで食べられるのか・・・?
わたくし、探しました!
都内のバヌアツ料理店!!
・・・見つかりませんでした。
と、いうわけで今回は
ラップラップを作ってみました!
材料
![食い旅193ヶ国inTOKYO](https://stat.ameba.jp/user_images/20120120/23/kuitabi/16/6d/j/t02200165_0640048011745974381.jpg?caw=800)
ヤマイモ(ヤムイモの代用)
バナナ(バヌアツでは熟してない物が使われる)
鶏もも肉
ココナッツミルク
そして・・・!!
![食い旅193ヶ国inTOKYO](https://stat.ameba.jp/user_images/20120120/23/kuitabi/f5/22/j/t02200165_0640048011745974382.jpg?caw=800)
バナナの葉。
きっとこれを読んでる人の中で
バナナの葉の購入経験がある人って
まずいないと思います。が、
売ってるんですよ!
アメ横で!!笑
![食い旅193ヶ国inTOKYO](https://stat.ameba.jp/user_images/20120120/23/kuitabi/61/ec/j/t02200165_0800060011745974385.jpg?caw=800)
むら珍食材さんで購入しました。
*つくりかた
1、火をおこす
(調べたら本当にこうやってに出てきたんですよ笑)
が、残念ながら火はおこせないので
改めて。
1、ヤマイモをすりおろす
2、バナナもすりおろす
![食い旅193ヶ国inTOKYO](https://stat.ameba.jp/user_images/20120120/23/kuitabi/db/3e/j/t02200165_0640048011746035582.jpg?caw=800)
食用バナナは熟れて柔らかいのでひじょーにすりおろしにくいです。
3、1と2を混ぜて軽く塩コショウを振る。
4、鶏肉を適当な大きさに切る
![食い旅193ヶ国inTOKYO](https://stat.ameba.jp/user_images/20120120/23/kuitabi/96/06/j/t02200165_0640048011745974384.jpg?caw=800)
5、バナナの葉をフライパンに広げて肉をのせる
![食い旅193ヶ国inTOKYO](https://stat.ameba.jp/user_images/20120120/23/kuitabi/ad/74/j/t02200165_0640048011745976329.jpg?caw=800)
6、バナナの葉で包む
![食い旅193ヶ国inTOKYO](https://stat.ameba.jp/user_images/20120120/23/kuitabi/67/6b/j/t02200165_0640048011745976330.jpg?caw=800)
7、フライパンに水を注ぎ、蒸す
![食い旅193ヶ国inTOKYO](https://stat.ameba.jp/user_images/20120120/23/kuitabi/02/0d/j/t02200165_0640048011745976331.jpg?caw=800)
8、15分くらい弱蒸して出来上がり!
![食い旅193ヶ国inTOKYO](https://stat.ameba.jp/user_images/20120120/23/kuitabi/39/8d/j/t02200165_0640048011745976332.jpg?caw=800)
もっちもちになります。
さすがにこのままは食べられないので・・・
![食い旅193ヶ国inTOKYO](https://stat.ameba.jp/user_images/20120120/23/kuitabi/3d/71/j/t02200165_0640048011745976333.jpg?caw=800)
お皿に移して、ココナッツミルクを真ん中にかけて食べます。
バヌアツでは1ヶ所にかけたココナッツミルクに
ラップラップを浸して食べることにより
仲間であることを表すんだそうです(*^^*)
肝心のお味ですが・・・
ココナッツとバナナが好きな人なら
美味しく食べられます。が、わたくし
どちらもそんな好きじゃないので
美味しさが半減しちゃいました(´・ω・`)
普通に美味しかったんだけどね。
こっからは余談ですが
バナナの葉をテーブルに最初広げた際
「なにそれどこで買ったの?」
「なんでそんなの買ってきたの?」
という家族からの声が殺到したのは言うまでもありません。
さーて、今回の評価!
![食い旅193ヶ国inTOKYO](https://stat.ameba.jp/user_images/20120121/00/kuitabi/cc/12/j/t02200165_0640048011746091577.jpg?caw=800)
電力という文明の利器に頼らせていただきました。
![$食い旅193ヶ国inTOKYO-バヌアツ](https://stat.ameba.jp/user_images/20120121/01/kuitabi/55/12/p/t02200131_0800047711746210584.png?caw=800)
バヌアツ制覇!!