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お天気は曇り☁️
夕方には雨が降って☂️くる予報
今日もジメジメでしょうね〜😰
私の夏休みも後少しで終わり
少し寂しさもありますが
このくらいの時間が
丁度良いのかもしれません
付かず離れず ですね〜
今日もお弁当を持って行きました
ピーマンの炒め物
ミニトマト
シンプルな
お弁当になってしまいました🙏
昨日の夕食は
リクエストされていたものです
コストコのさくらどりの胸肉を
プレーンヨーグルト カップ1/2
塩 小さじ１
レモン汁・オリーブ油 各大さじ２
カレー粉 大さじ２
カイエンヌペッパー 小さじ1/4を
良く混ぜて、そぎ切りにした
ムネ肉を、１日以上漬け込んで
焼きました
付け合わせのサラダは
レタス・きゅうり・紫玉ねぎ
トマト🍅です
切り干し大根
茅乃舎のだし １カップ
醤油 大さじ２
砂糖・味醂・酒 各大さじ１で
切り干し大根・人参・油揚げを
煮ました
山芋はせん切りにして
海苔を巻いて揚げ焼きにした物と
ポン酢をかけたもの２種類です
そして娘ちゃんの好きな
搾菜の大葉和え
昨日までで娘ちゃんが
リクエストしてきた料理は終了
それにしても今回は
鶏の料理が多かった😳
お弁当の為の作り置き料理
下味をつけて置くもの
焼いたり揚げたりして置くもの
何れにしても朝詰めるだけが
良いようです🤗
お立ち寄りくださり
ありがとうございますm(__)m
今日も１日
宜しくお願い致しますm(__)m