パリ在住の友人のお誘いで、
おすすめのレストラン、BISTROTTERSへ。
中心部からは少し離れた14区。
でも、予約がとれないほどの人気店だそうで、
確かに満席で、活気がある。
フォアグラ。
あっさり、フレッシュ。
イル・ド・フランスの野菜たち。
フランスの野菜って本当に美味しいと、思わせてくれる一皿。
こちらは、プレスした蛸のお料理。
鶏に果実のソース。
タマリンドという果実らしい。
カリっと焼かれた豚。
フェンネルがいい感じに効いて美味い。
デセールも美味しい。
いやはや、予約が取りづらいのがわかります。
ボリュームもあって、お値段もリーズナブルだし。
たぶん地元パリっ子に人気なんでしょうね。
BISTROTTERS
9 rue Decrès 75014 Paris
http://www.bistrotters.com/