お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより

作った野菜をブログで紹介してます(^^)

これから沢山の野菜が採れる季節になりました。
新鮮な野菜を購入したい方はメールにてご連絡ください。
期間限定で予約受付いたします。
アドレス:wqhhf165@yahoo.co.jp


テーマ:

お菓子の畑 農園では2009年の秋から有機肥料を使って


一般野菜だけでなく「美味しくて、めずらしい野菜」をつくりはじめました。


おかげ様で、今年もたくさんの野菜が実りました。



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※ひよこのくちばしピーマン


ピーマンとはとても思えない。

あまりにも小さくてかわいい くちばしピーマンなので

見てのとおり 「ひよこのくちばし」と名づけました。


お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより



お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより



この栽培には水分と肥料バランスがチョッと難しい
すぐにヒビ割れするし、小さくて採るのに手間がかかる。

 



お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより


しかも玉が小さくて赤色なので目が疲れ選別が難しい、
世に出回らない理由がよくわかりました。 



お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより
選別で2~3割キズものが出る



でも幼い子供たちが絶対に喜ぶと思い栽培してきました。

手間を惜しんでも良いものを選んで直売所へ朝一で出荷。


お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより

選別中・・・




お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより
朝一で出荷の準備



今では即日完売の人気商品です。


築地青果市場や伊香保のホテルでも提供しています。




お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより
バナナピーマンとくちばしピーマンの詰め合わせ



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※パープルなす


鮮やかな紫色です。

トロ~リおいしい小ぶりなす


お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより

3ヶ入り



お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより



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お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより

見よっ!我が家のスーパーマシーンを操縦する ”この腕前”




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※紅色長いんげん

あずきに近い濃厚な味

お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより
一袋



お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより



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※唐辛子

葉唐辛子、鷹の爪、牛角、羊角、カレイド、バナナ、アップル、

パッカータム、クリスタル、フィッシュペッパー、ジャマイカン


お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより  お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより
     透き通ったクリスタル              パッカータム



お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより  お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより
     フィッシュペッパー                 牛角



お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより
 葉っぱがおいしい葉唐辛子と鷹の爪         羊角 ひたすら辛い





お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより  お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより        ジャマイカン 辛い            カレイド あっさりした味

お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより  お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより
 アップルペッパー フルーティな味  バナナ唐辛子 シャキシャキして少し辛い

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※新潟黒十全

卵くらいの大きさでナスとしては小柄
もろみ漬が最高に合う 糠漬けや浅漬けでもおいしい

茄子漬の好きな方には たまらない


お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより

3ヶ入り


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カレー大好き!

※本場のカレー

偶然いただいたカレー粉。いつも通りうちで作ったカレーの中に入れてみたら、

あの専門店の食欲をそそるタマラナイ香りがプーんと「もう最高ーッ」 

ただ入れただけなのに さらにプロのまねをしてフライパンで粉を軽く煎って

みたら香りが倍増して やみつきに なりました。


いつも家で食べている市販のカレーに入れるだけでOK
(各家庭のお好みに合わせて、調理している間や出来上がる前に入れる。アイデア次第)


お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより


普通のカレーがプロの味に変身 驚きです。

この香りと味を知らない人にぜひ味わっていただこうと思い

大量の粉(アーメッド社製)を輸入商社から仕入れました。(1袋30g入り)


 お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより

         国内加工されたパウダーにはない、粗挽きでブレンド

          仕上げされたシットリ感のあるソフトなパウダーです

         ピラフ、炒飯、南蛮、スープカレー、タンドリーチキン、

         唐揚げ等にも最適!



たくさんの専門店が愛用しているようです。この粉の産地はインドのすぐ西隣、


パキスタンの山地方らしい、その東隣はバングラデシュ

あのヒマラヤ山脈一帯はカレーの産地だから香りが別格なのだろう

週に一度はこの香り



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※ひょうたんカボチャ
このカボチャは一見コリンキーやバターナッツや

鹿ケ谷カボチャに似ているが違う、九州地方にあるのとも違う

数があまり実らない

表面がしなやかで形が整っていて綺麗
シチューやスープにとても合う

お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより



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これから長い夏も終わって、いよいよ食欲の秋! 




※栗カボチャ まるで栗のよう

※甘熟カボチャ とにかく甘い


お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより

  まるで栗のようなカボチャ            あま~い安納芋






お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより

  あま~く熟した白皮カボチャ             なると金時






直売所:ファームドゥ、食の駅、地産マルシェ、農家の野菜,三芳PA(上り)

お問合せ:wqhhf165☆yahoo.co.jp(☆→@に変えてからメールを送ってください)



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お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより


畑に玉ねぎの種を植えてみました。

今年は去年よりも多く野菜を育てて出荷したいと思います!


お菓子の畑 めずらしい野菜のおたより

空っ風は寒いです・・・。


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