こんにちは！
今日はムシムシしてるかと思いきや
少し肌寒かったり、、
でも、いやいや暑いような、、、
うーん。
なんとも言えない日ですね。
駅の周りはサミットの影響なのか？
KIOSKは閉まってるし、
ゴミ箱はないし、
警察官はいるし、、
ものものしい感じ。
無事に何事もなく終えるといいですね。。
栗のパウンドケーキ
冷凍庫のジップロックに栗が余ってました。
使わないといけなそうなのでパウンドを焼きました。
材料
小麦粉 110g
バター 100g
A、砂糖 30g
卵黄 ３個分
卵白 ３個分
B、砂糖 60ｇ
ラム酒 小匙1
栗 120ｇ
1、バターを1㎝角に刻み白っぽくなる迄煉る。
2、先ほどのバターにA砂糖を合わせて混ぜる。
3、 2の中に卵黄を加え混ぜる。
4、栗は砂糖と酒少々で煮込み味をつけておく。
5、卵白はホッパーでよく混ぜ固いホイップクリームにする。B砂糖も加え更に混ぜる。
6、 3の中に5のホイップと小麦粉を2～3回に分けて入れ捏ねないようにさくさくと合わせる。
7、 4の栗とラム酒を入れて型に入れて160℃に温めたオーブンで40分焼く。
ほっこり甘い栗が優しいお味にありました。
残り物処理班、任務遂行！
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