１日遅れでバレンタインの記事。
昨日は、午後から予定がぎっしりと入っていたから
子供たちが幼稚園に行っている間に、マフィンを焼き
ました
『チョコたっぷり♪濃厚豆乳チョコマフィン』
小さいカップは子供たち用。
大きいのは大人用♪
実は、生地をカップに入れる時、２個失敗
どろ～ん、と垂れちゃって隅っこによけてあるの。
ホントは８～９個くらい作れます。
ラッピング後に撮るのを忘れたドジな私。
シンプルなペーパー袋に入れて、可愛いマスキングテープ
貼って完成♪
ラッピングってなかなか難しいけど、マスキングテープを
使うと可愛く仕上がるからワックスペーパーとこのテープ
は外せないアイテム！
８～９個分
＜材 料＞
☆薄力粉・・・２１０ｇ
☆純ココア・・・４０ｇ
☆ベーキングパウダー・・・小さじ２
☆砂糖・・・１２０ｇ
・バター・・・３０ｇ
・サラダ油・・・５０ｃｃ
・豆乳・・・２５０ｃc
・板チョコ・・・２枚（１４０ｇ位）
今回はブラックを使用しました。
・スライスアーモンド・・・適量
＜作り方＞
①ボウルに☆を全て入れて、泡だて器でグルグルと
かき混ぜる。
②耐熱容器にバターを入れレンジで溶かし、サラダ油
と混ぜ合わせる。
③板チョコは1.5cmｘ1.5cm角くらいの大きさに割って
おく。手で割るのは結構力が必要。包丁を使うと楽。
④①に豆乳の半量を加え、ヘラでさっくり混ぜる。
そこへ砕いたチョコと②と残りの豆乳を加え、再び
さっくりと混ぜ合わせる。
⑤マフィンカップに８分目くらいまで生地を入れて、
生地の上にスライスアーモンドを乗せる。
１７０度に余熱したオーブンで２５～３０分焼く。
竹串を刺して、何もつかなければ完成♪
混ぜるだけ～でとっても簡単！！
今回、カロリーを気にして？！バター少な目でサラダ油
を使用してみました。
豆乳でもっちりとした生地になりました^^
ブラックチョコレートを使用したけど、子供たちも
大喜びでした
毎年あげているバレンタインのチョコレート。
お仕事で海外に行っている旦那さまへは今年はあげれない。
残念。
いつも子供たちと遊んでくれるおじいちゃん（私の父）。
感謝の気持ちを込めて、手作りのマフィンと一緒に
百貨店で購入しておいた間違いなく美味しいチョコも
実は、私も食べてみたかったりして（笑）
そして、双子の息子くん達にも。
小さめに焼いたマフィンと一緒にちょっとした贈り物。
カーズの巾着に入ったチョコアソート。
といっても、ココア味みたいな甘さ控えめのスナックが
２袋とハートのチョコが３つ入っていただけ。
でもね、「わぁ～っ！！」と大きな声をあげて私の焼いた
マフィンより遥かに喜んでいたような気が。。。
まぁ、喜んでもらえたならいいか。
良かった良かった
お姉ちゃん、そう、女の子はあげる方だから。。。
でもね、１人だけ貰えないのは可愛そうだから大好きな
ジュエルペットの巾着にお入ったお菓子をミニマフィンと
一緒にプレゼント。
期待していなかったのか、ものすごい笑顔で喜んでくれた
お姉ちゃん
「お母さん、そんな可哀想な事する訳ないでしょ～。」
って言うとホッと安心した様子。
夕方だというのに、子供たちは帰宅してすぐ勢い良く袋を
開けて食べていたよ。
夕飯前だったけど、バレンタインだからって事で今日は特別
にヨシとしました。
お姉ちゃん、「マフィン一緒に作りかかったな～」って。
夕方まで用事入ってみんな出かけてしまったからゴメンね。
また、お休みの時にゆっくり作ろうね
毎年、倍返ししてくれる父。
期待しちゃうな～
ふふっ
最後まで読んでくれてありがとう
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昨日は、午後から予定がぎっしりと入っていたから
子供たちが幼稚園に行っている間に、マフィンを焼き
ました
『チョコたっぷり♪濃厚豆乳チョコマフィン』
小さいカップは子供たち用。
大きいのは大人用♪
実は、生地をカップに入れる時、２個失敗
どろ～ん、と垂れちゃって隅っこによけてあるの。
ホントは８～９個くらい作れます。
ラッピング後に撮るのを忘れたドジな私。
シンプルなペーパー袋に入れて、可愛いマスキングテープ
貼って完成♪
ラッピングってなかなか難しいけど、マスキングテープを
使うと可愛く仕上がるからワックスペーパーとこのテープ
は外せないアイテム！
８～９個分＜材 料＞
☆薄力粉・・・２１０ｇ
☆純ココア・・・４０ｇ
☆ベーキングパウダー・・・小さじ２
☆砂糖・・・１２０ｇ
・バター・・・３０ｇ
・サラダ油・・・５０ｃｃ
・豆乳・・・２５０ｃc
・板チョコ・・・２枚（１４０ｇ位）
今回はブラックを使用しました。
・スライスアーモンド・・・適量
＜作り方＞
①ボウルに☆を全て入れて、泡だて器でグルグルと
かき混ぜる。
②耐熱容器にバターを入れレンジで溶かし、サラダ油
と混ぜ合わせる。
③板チョコは1.5cmｘ1.5cm角くらいの大きさに割って
おく。手で割るのは結構力が必要。包丁を使うと楽。
④①に豆乳の半量を加え、ヘラでさっくり混ぜる。
そこへ砕いたチョコと②と残りの豆乳を加え、再び
さっくりと混ぜ合わせる。
⑤マフィンカップに８分目くらいまで生地を入れて、
生地の上にスライスアーモンドを乗せる。
１７０度に余熱したオーブンで２５～３０分焼く。
竹串を刺して、何もつかなければ完成♪
混ぜるだけ～でとっても簡単！！
今回、カロリーを気にして？！バター少な目でサラダ油
を使用してみました。
豆乳でもっちりとした生地になりました^^
ブラックチョコレートを使用したけど、子供たちも
大喜びでした
毎年あげているバレンタインのチョコレート。
お仕事で海外に行っている旦那さまへは今年はあげれない。
残念。
いつも子供たちと遊んでくれるおじいちゃん（私の父）。
感謝の気持ちを込めて、手作りのマフィンと一緒に
百貨店で購入しておいた間違いなく美味しいチョコも
実は、私も食べてみたかったりして（笑）
そして、双子の息子くん達にも。
小さめに焼いたマフィンと一緒にちょっとした贈り物。
カーズの巾着に入ったチョコアソート。
といっても、ココア味みたいな甘さ控えめのスナックが
２袋とハートのチョコが３つ入っていただけ。
でもね、「わぁ～っ！！」と大きな声をあげて私の焼いた
マフィンより遥かに喜んでいたような気が。。。
まぁ、喜んでもらえたならいいか。
良かった良かった
お姉ちゃん、そう、女の子はあげる方だから。。。
でもね、１人だけ貰えないのは可愛そうだから大好きな
ジュエルペットの巾着にお入ったお菓子をミニマフィンと
一緒にプレゼント。
期待していなかったのか、ものすごい笑顔で喜んでくれた
お姉ちゃん
「お母さん、そんな可哀想な事する訳ないでしょ～。」
って言うとホッと安心した様子。
夕方だというのに、子供たちは帰宅してすぐ勢い良く袋を
開けて食べていたよ。
夕飯前だったけど、バレンタインだからって事で今日は特別
にヨシとしました。
お姉ちゃん、「マフィン一緒に作りかかったな～」って。
夕方まで用事入ってみんな出かけてしまったからゴメンね。
また、お休みの時にゆっくり作ろうね
毎年、倍返ししてくれる父。
期待しちゃうな～
ふふっ最後まで読んでくれてありがとう
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