今週は３連休。
子供の体調が良くないので、午前中はのんびり過ごして
ゆっくりめの朝食。
そして、ランチは子供達の大好きなワッフルを焼きました
長い間使っていなかったビタントニオ。
先週、久しぶりに引っ張り出してきてオヤツの時間にレーズン
入りのワッフルを焼きました。
それから我が家でワッフルがちょっとしたブームに。
フライパンで焼くパンケーキより可愛いから好き
パニーニを作りたくて買ったビタントニオ。
まだ鯛焼きプレートも肝心のパニーニも焼いてない。
ホットサンドやワッフルは朝食や昼食に大活躍
来週はパニーニプレートか鯛焼きプレート初挑戦だ！！
今日のワッフルはコレ
一見、甘そうに見えますが、実はお惣菜系のワッフル
なんです
ネギ、蓮根、ウインナー、桜海老、こんな食材が入ってます。
あまり体調のよろしくない子供達が少しでも食べて
くれるように好きな食材を入れて作りました。
でも、お惣菜系なのに何故ココアかって
ランチの準備をしていたら、娘が台所に来て
「甘いやつにしてぇ～」
なんて言うの。
オヤツじゃなくてお昼ご飯用だからって説得しても
キッチンにあるココア缶を見つけて
「コレ入れて！」って。
純ココアだから、まぁいいかって入れちゃった訳
変な感じになるかなぁ～と思ったけど意外と美味しく
仕上がって、ネギが苦手な息子も気づかず完食です
今回は、もっちり食感を出すために、なんと“白玉粉”
が入っています
一応覚書でレシピを残します。
ワッフル ８個分
＜材 料＞
★砂糖・・・１０ｇ
★塩・・・２つまみ
★ベーキングパウダー・・・５ｇ
★純ココア・・・１０ｇ
★白玉粉・・・３０ｇ
★薄力粉・・・★を全て合わせて２００ｇになる様に
粉の量を調整する。
・卵・・１個
・豆乳・・・１２０ｃｃ
・お好みの具（今回はネギ、蓮根、ウインナー、桜海老）
＜作り方＞
①お好みの具を食べやすい大きさにカットしておく。
②ボウルに★を入れて泡だて器で混ぜ合わせ、溶きほぐした
卵を加え混ぜる。
③豆乳を加えザッと混ぜ合わせ、お好みの具を加え更に
混ぜ合わせたら生地の完成。
④ビタントニオにワッフルプレートをセットし、コンセント
差し緑色ランプが付いたら蓋を開け、生地を流しいれる。
蓋を閉めて３分焼いたら出来上がり♪
ワッフルメーカーの無い方は、フライパンでパンケーキの
ように普通に焼いて大丈夫です。
外はカリッと、中はもちっと美味しく頂きました
市販のホットケーキミックスなら、もっと手軽に作れるけど
買い置きが無い場合は、こんな方法も便利です。
『手作りホットケーキミックス』
★砂糖・・・２０ｇ
★塩・・・ひとつまみ
★ベーキングパウダー・・・５ｇ
★薄力粉・・・★を全て合わせて２００ｇになるように
ぐるぐると混ぜ合わせてポリ袋に入れておけば、すぐ使えて
とっても便利です！
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昨夜、双子の弟くんが４０度近い熱が出た後、続いて
お兄ちゃんも熱がでました。
２人とも夜中のうちに熱が下がり、ひと安心。
でも、お昼ご飯を食べ終わりひと段落したら、弟君の
顔が赤くなって又お熱です
今は２人ともお昼寝中ｚｚｚ・・・
お姉ちゃんだけ元気いっぱいなのが救いです。
お外で遊べなくて少し不満ぎみなお姉ちゃん。
連休なのにお出掛けできなくて、ごめんね。。。
お休みだけど、体調が悪くて甘えん坊の息子たち。
暫くはゆっくりパンが焼けそうもないので、ＢＰを
使ったお手軽パンやお惣菜系のマフィンやワッフル
を作ろうかな
早くお風邪が治って元気になりますように
最後まで読んでくれてありがとう
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子供の体調が良くないので、午前中はのんびり過ごして
ゆっくりめの朝食。
そして、ランチは子供達の大好きなワッフルを焼きました
長い間使っていなかったビタントニオ。
先週、久しぶりに引っ張り出してきてオヤツの時間にレーズン
入りのワッフルを焼きました。
それから我が家でワッフルがちょっとしたブームに。
フライパンで焼くパンケーキより可愛いから好き
パニーニを作りたくて買ったビタントニオ。
まだ鯛焼きプレートも肝心のパニーニも焼いてない。
ホットサンドやワッフルは朝食や昼食に大活躍
来週はパニーニプレートか鯛焼きプレート初挑戦だ！！
今日のワッフルはコレ
一見、甘そうに見えますが、実はお惣菜系のワッフル
なんです
ネギ、蓮根、ウインナー、桜海老、こんな食材が入ってます。
あまり体調のよろしくない子供達が少しでも食べて
くれるように好きな食材を入れて作りました。
でも、お惣菜系なのに何故ココアかって
ランチの準備をしていたら、娘が台所に来て
「甘いやつにしてぇ～」
なんて言うの。
オヤツじゃなくてお昼ご飯用だからって説得しても
キッチンにあるココア缶を見つけて
「コレ入れて！」って。
純ココアだから、まぁいいかって入れちゃった訳
変な感じになるかなぁ～と思ったけど意外と美味しく
仕上がって、ネギが苦手な息子も気づかず完食です
今回は、もっちり食感を出すために、なんと“白玉粉”
が入っています
一応覚書でレシピを残します。
ワッフル ８個分＜材 料＞
★砂糖・・・１０ｇ
★塩・・・２つまみ
★ベーキングパウダー・・・５ｇ
★純ココア・・・１０ｇ
★白玉粉・・・３０ｇ
★薄力粉・・・★を全て合わせて２００ｇになる様に
粉の量を調整する。
・卵・・１個
・豆乳・・・１２０ｃｃ
・お好みの具（今回はネギ、蓮根、ウインナー、桜海老）
＜作り方＞
①お好みの具を食べやすい大きさにカットしておく。
②ボウルに★を入れて泡だて器で混ぜ合わせ、溶きほぐした
卵を加え混ぜる。
③豆乳を加えザッと混ぜ合わせ、お好みの具を加え更に
混ぜ合わせたら生地の完成。
④ビタントニオにワッフルプレートをセットし、コンセント
差し緑色ランプが付いたら蓋を開け、生地を流しいれる。
蓋を閉めて３分焼いたら出来上がり♪
ワッフルメーカーの無い方は、フライパンでパンケーキの
ように普通に焼いて大丈夫です。
外はカリッと、中はもちっと美味しく頂きました
市販のホットケーキミックスなら、もっと手軽に作れるけど
買い置きが無い場合は、こんな方法も便利です。
『手作りホットケーキミックス』
★砂糖・・・２０ｇ
★塩・・・ひとつまみ
★ベーキングパウダー・・・５ｇ
★薄力粉・・・★を全て合わせて２００ｇになるように
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お兄ちゃんも熱がでました。
２人とも夜中のうちに熱が下がり、ひと安心。
でも、お昼ご飯を食べ終わりひと段落したら、弟君の
顔が赤くなって又お熱です
今は２人ともお昼寝中ｚｚｚ・・・
お姉ちゃんだけ元気いっぱいなのが救いです。
お外で遊べなくて少し不満ぎみなお姉ちゃん。
連休なのにお出掛けできなくて、ごめんね。。。
お休みだけど、体調が悪くて甘えん坊の息子たち。
暫くはゆっくりパンが焼けそうもないので、ＢＰを
使ったお手軽パンやお惣菜系のマフィンやワッフル
を作ろうかな
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