12/1 後日談

数日前に釣って来たタモロコ＆モツゴを、

毎晩、綺麗な水に入れ替える事、３晩。

ザルに上げて、塩振って綺麗に洗って、

先日、兄から貰った圧力鍋に、

しょうゆ50ｃｃ、みりん25ｃｃ、酒50ｃｃ、砂糖大匙３と一緒にブッ込み、

圧力かけて１５分、火を止めて５分、

その後、フライパンに移して、汁気がなくなるまで煮詰めること５分、

美味そうな甘露煮ができました！！

南無～。