日頃愛用している蓬の乳酸菌溶液でパンが焼けないだろうか？
自分で焼けたら、安全で嬉しいじゃないですか～
でも・・・今まで・・・パンを焼くなんて・・・・
そんな女人らしいことやったことがな～～い
・・・なので、最近急速に親交を深めさせていただいている
マルサマルシェの古谷千鶴さんにおねが～い
をしてみました。http://www.marusa-marche.com/studio.html
（写真右上のチェックのシャツの女性）
千鶴さんは管理栄養士さんで、医療現場で働いていたこともあったり・・・
あんなこと、こんなこともできちゃうスーパーウーマンです
とっても健康に対しての探究心が旺盛なところが大好きです
で
「これ使って、パン、焼いてもらえますか？(^人^) 」ってお願い。
ヨモギ乳酸溶液「ホウロンポウ・白龍」
「わぁ～、面白そう～！」って言ってもらったの。
それで出来上がったのが・・・・・コレ
外はカリカリ、中はモッチモチ～
香りが香ばしくて、もちもち感がたまらなく美味しい
お手製のジャムをつけて食べました。
材料は小麦粉と蓬乳酸菌溶液と砂糖と塩のみで、
あとは水すらも入れてないの～
酵母菌が育つのを、じっと見守り、焼き上げてくれました。
調子に乗って・・・（≧∇≦）
今度はこっちの乳酸菌溶液でやってみて～とお願い（^人^）
ヨモギ乳酸溶液「ホウロンポウ・紅龍」
さっきのは甜菜糖で作った蓬乳酸菌溶液
今度は黒糖で作った乳酸菌溶液、だから、色と香りがちょっと違うの～
こっちの乳酸菌溶液の方が発酵力が強いですね～
出来上がったのが・・・・コレ
塊は丸っこくて可愛いかった～
こちらも、外はカリカリ、中はふっくらモッチモチ～
直感的な・・・遠い記憶で覚えているような・・・素朴な優しい感じです。
今度は、時間作ってもらって、レシピを教えてもらっちゃうんだ～。
で、千鶴さんのところで、時々、多めに焼いたものを希望者に譲ってくれる
みたいなので、その辺も詳しく聞いいてみよ～っと(*^^*)
わたしも レッツ～モリモリ～ キッチ～ン
でチャレンジしてみるね。