たらの芽
コロンさん、ママとパパが手にして差し出した物は安全だと思って、
すぐに口に入れるのよね～
箱いっぱいの蕨(わらび)
80歳を過ぎたパパの両親。
山登りが趣味で、毎年送ってくれます。
こんなに沢山の蕨を背負って山を下りる姿を想像すると、愛を感じます
遠くに住んでいるので、数年に一度しか会えないので、
山菜が送られてくると、まだまだ足腰元気でいてくれてるんだなぁ～ってホッとします
庭で採れたフキと山椒の佃煮。
パパに食べさせたくて送ってくれたんだろうな～
田舎の母の味。
皆さん、
蕨のアク抜き方法知ってますか？
結婚して間もない頃、蕨を送ってくれました。
関東育ちのママは、アク抜き方法が分からず重曹を入れて茹でてしまったぁ～
ドロドロになった蕨……
お鍋いっぱい、無駄にしてしまいました。
苦労して採ってくれたお義父と義母には、
今でもこの事は言ってません
懺悔！ごめんなさい
アク抜きは沸騰したお湯の火を止め、重曹を入れて1日置きます。
それを洗ってから使います。
一番好きな食べ方は鰹節と醤油をかけて、
そのまま、お浸し
新鮮な蕨だからこそ、食べられるんですよね～
アク抜きした蕨
ガン見で離れないコロンたん。
まさか、食べないよね～～？？
ありゃ、たべちゃった～
わらび、まいう～～～
ワンコって蕨食べるのね～(驚)
毎年、この時期しか食べられない山菜を感謝しながら食べています。
お義父さんお義母さん、ありがとう。
どうか長生きして下さい
コロンの車椅子は、日々調整中～
パーフェクトバランスまで、あと少し！！
最後まで読んでくれてありがとっ
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