Hedefの日記 in トルコ

2002年、初のトルコ旅行で、トルコにハマりました。
2010年からトルコ在住。
トルコ人の夫と2人の娘たち(4歳と2歳)と暮らしています。

yahooブログから、アメブロへ引っ越してきました。
 まだ不慣れで手探り状態ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
NEW !
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 もう、だいぶ前の話ですが、久々に日本人の友人とトルコ人のご主人が経営している牧場に遊びに行ってきました。

 うちから35kmくらいかな?
 頑張って運転車


 
 まずは、お昼ご飯を食べて…。
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 私は牛ばら肉と卵の煮込みと、ジャガ芋の煮物を持って行きました。
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 脂が固まっているけどタラー



 食後には、庭で散歩。

 犬にパンをあげる次女。
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 こんなに大きな犬でも、全然怖くないみたいです。
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 知らずとはいえ、この後、次女は畑に入り、まだ小さいレタスやニンニクを踏んで歩いておりました…すみませーんアセアセ




 広〜い牧場内を走る!
 
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 写真では分かりにくいけど、ここは結構な下り坂!


 この後、走っていた次女はつまづいて、そのままコロコロ転がって行きましたが、全く泣かず。


 嬉しそうだけど、睡魔も襲ってきていて、膝がカクカク、フラフラでした滝汗
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 ご主人が羊たちを放牧。
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 次女は「ハイディ〜、ハイディ〜(←アルプスの少女ハイジは、トルコでは「ハイディ」)」と言いながら、羊を追いかけ、さらにフラフラ…。


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       ↑二回程、ここの溝にはまった次女。

 スポッと、見事にはまったので、みんなで大笑い。
 …怪我しなくて良かったけど。



 空気も綺麗で、天気もよくて、リフレッシュピンクハート
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 友人や息子くんたちが次女と遊んでくれて、私もすごく嬉しかったし、とっても楽しめました。


 友人もつわりがひどく、しかも出産まで続いたらしく「わかるよ〜」と言ってもらえて、励まされて…。

 私も3人目は、出産までつわり継続コースのような気がしています。



 ここ、トルコでもいい友人たちがいて、本当にありがたいなと思います。

 出会いに感謝!

 
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 週末、夫が「私がkumpir(クムピル)を作る!」と言って、市場で巨大なジャガイモを買って来ました。

 
 1時間くらい、ジャガイモをオーブンで焼いて、基本のバターととろけるチーズを混ぜた上に、好みの具を乗せます。


 娘たちがトッピングを選択中。
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 長女は「こんなにおいしいものを どうやって つくったの〜?」と大絶賛ピンクハート
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 長女のは、コーンとソーセージかな?
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 私のkumpirラブラブ
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 マヨとケチャップも好きなだけ。

 1番おいしいのは、香ばしい皮付近。

 こんなに大きいクムピルを、私は完食…タラー

 


 夫がキッチンに立った後は片付けが大変ではありますが、こんなに手間のかかるものを作ってくれて、感謝感謝ですラブラブ


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 久々の連続更新!

 定番ネタです。


 夏に日本から持って来たものの賞味期限が迫って来ているものが多いし、まだつわりがしんどいので簡単にできるもので夕食を済ませてます。



 ある日のチャプチェ。
 薄切り肉を用意するのが面倒で、挽肉で。
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 アジのフライ。
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 夫が小骨も無さそうだというので、そのままパン粉をつけて揚げたら、食べている時、口の中に大量の小骨が!!滝汗

 かなり面倒でした。
 



 牛挽肉で肉まん。
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 皮作りがなかなか難しい…。
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 中はジューシーで、すっごく美味しくできました。
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 泣きながら食べてる次女。
 なんで泣いてるかは忘れました。
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 鮭の味噌漬け。
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 3日ほど漬けると、すっごく美味しくなるんです!
 夫も絶賛。

 漬けた味噌も勿体無いので、野菜炒めに使います。


 
 この日は鮭のちゃんちゃん焼き。
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 野菜がたくさん食べられるし、簡単だし、気に入りました。



 冷凍してあったトリッキという魚を油焼きにして、生姜とニンニクたっぷりめのタレを掛けました。
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 間違いなくおいしいですね、こういうのは。



 日本の芸能人ブログに、頻繁に登場してくる、ニンジンのラペとやらが気になって、私も作ってみました。

 まあ、簡単にできるし、おいしいのですが、次女は最後の最後まで残さず食べてくれていましたタラー
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 そんなにおいしかった?



 夫が作った、巨大イチゴゼリー。
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 娘たちは興奮、大喜びラブラブ
 争うようにして食べていました。 
 みんなで完食!



 イスタンブルで納豆を作っていらっしゃる方がいて、私も購入させてもらいました。
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 冷凍で届くんです。



 ある日の夕食。
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 この手羽のさっぱり煮!!
 初めて作りましたが、トルコのブドウ酢でも最高においしかったです。
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 夫はこういう皮付きの煮込みが食べられませんが、今は私のつわりがしんどいので、自分の食べたいものを優先(和食ばっかり)

 酸っぱいメニューが恋しいのです。


 昨日のチキン南蛮もめっちゃおいしかったラブラブラブラブ


 バンバンジー。
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 明日で妊娠6ヶ月に入ります。
 今、体重は妊娠前+2kg。

 赤ちゃんが動いているのが、お腹を見ているだけでもわかるようになりました。
 
 
 気持ちが悪いくせに、頻繁にお腹が空くので、急な体重増加を防ごうと生野菜をモリモリ摂取したいのですが…先週の長女のアメーバ赤痢のせいで、何となく野菜の生食も怖いような…。


 それにしても、こんなに体がしんどいのは、もう40歳の妊婦だからでしょうかアセアセ
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 長女が今日、やっと保育園に行けました。

 アメーバ赤痢…かなり強烈でしたが、今日で薬も終わりですピンクハート


 治ってくれて、よかったーーデレデレ



 まだ熱があり、食欲がない頃、ハンバーガーを食べたいというので、夫に買って来てもらいました。
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 下痢してるけど、食べたいものを食べさせてあげたくて。

 見事完食キラキラ



 元気になると、次女と遊んでいました。
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 病気ごっこタラー



 油を使わない料理で、長女が食べそうなものを作るのがなかなか難しかったのですが、この日は肉まんを作ってみました。
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 長女が描いてくれた、夫と私ラブラブ
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 「おかあさんの かお、豆みたいね」と言われてしまいましたアセアセ


 茶碗蒸しを作ってみたり…。
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 具が寂しいんですけど、お餅と小さすぎる小エビとしいたけで。



 元気が出て来たら、部屋はすぐにこんな状態滝汗
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 久々の登園なので、おしゃれして出かけて行った長女です。


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 韓国人の友人Jさんご夫妻に、食事に誘ってもらいました。

 その場所は、Jさんたちがトルコで食べた中ではNo.1のおいしさだという、この辺りでは有名な炭焼きレストラン。


 夫は何年も前に一度行ったことがあるらしいですが、もう記憶にないとか。
 私は初キラキラ


 とにかくボリュームがあって、何を食べてもすごく美味しいと聞いていたので、楽しみで、悪阻による吐き気はかなりありましたが、行くことにしました。



 入り口には前菜と、お肉がドーンと。
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 Jさんのご主人、お勧めのルッコラサラダ。
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 私が食べたかった、焼きナスの冷菜。
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 これがおいしくって、私が半分くらい食べたと思います。



 左は少し辛い野菜のペースト、右はチェルケズ・チキン。
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 このチェルケズ・チキンもおいしかったですが、夫が「Hedefが作るチェルケズ・チキンもすごくおいしくて、母よりも上手だ」なんて、言ってくれたのが嬉しかったです。



 こちらがメインのキョフテと、ラムチョップ2人前!!
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 こ、これで2人分!?



 トルコに存在するキョフテの中でも、最大級だと思います。
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 キョフテは、ナイフを入れると肉汁がドバドバと流れ出て来てびっくり。
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 こんな経験はトルコで初ピンクハート


 ラムチョップも、全く臭いがないだけではなく、肉厚ラブラブジューシーラブラブ


 
 私は病み上がりの長女と分け合いながら、キョフテ一個と、ラムチョップ2個を完食ナイフとフォーク



 満腹



 次女は、遠くにいるウエイターの皆さんに「見て〜。たくさん食べて、もう満腹」と何度もアピール。
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 でも、忙しいから、あんまり相手にしてもらえず。


 最後にはフルーツ盛り合わせが。
 こちらは無料サービスらしいです。
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 外に出たら、高級車がズラリとならんでいて、またびっくり。
 


 もう、歩くのもしんどいくらい満腹な上に、椅子がイマイチだったのか、体重も増えて来ているのでお尻が痛くって、悪阻で気持ちは悪いわで、ヒーヒーだった帰り道タラー



 夫がこのレストランを大絶賛。
 なぜ、今まで行かなかったんだろうと悔やむほど。

 私の両親が来たら、ぜひ連れていきたいと言ってくれました。


 Jさんご夫妻に感謝ですピンクハート

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