五橋 純米生原酒 白糀 96

米をあまり削らずにつくるお酒もかなりよく見かけるようになりまして。

すっかり一つのジャンルとなりました。

こちら減量米を4%しか捨てずにつくりました。

一応「五橋」銘柄になるんでしょうね。

純米生原酒白糀96です。

濁ってます。

きれいなうすい乳白色。

柑橘系の香り。

ぷちぷち、ピチピチ、発泡感のあるヨーグルト風味+クエン酸の爽やかさ。

米甘もしっかり。

どぶろくに近いモノがありますな。