しばらく冷酒ばっかりでしたのでお燗が飲みたくなり、
久方ぶりに自腹で日本酒を購入しようと近くの地酒店へ。
久保田でも神亀でもなんでもあるのに、
ついつい手が伸びてしまう香取90。
前回は今年の6月に購入。
普通の方々には、とても勧められないお酒ですが、
一度ハマると病みつきになる。
麻薬みたいなものか。
お燗マシーンにいれて、ぐい飲みに注ぎ、口を近づけると、
すばらしいぬか漬けの匂い がします。
相変わらずの強烈な破壊力。
「香り」ではなく「匂い」という表現がはまる。
香取90飲むだけで、なんとなく口の中がしょっぱい感じになって、つまみがいらない気分。
っつか、
香取をアテに風和が飲めるゼ（笑
よくよく味わうと、結構甘い。
コクが深～く、とても濃醇。
そしてやたら酸っぱい。
日本酒の「酸」といえば、
コハク酸、
リンゴ酸などでしょうか。
最近は酸味の強い日本酒も増えてきましたが、、、
そんなこんなでなく、
腐ったモノをつい口に入れたときに思う「なんかこれヤバくね？」というよーな酸っぱさ。
本能的に危険を感じる旨さ？
ドリアンとか、
くさやとか、
発酵系が好きでいけるクチの方々のみおすすめ。