今夜のメインは金目鯛のアクアパッツァそろそろ開店時間ですが…(笑)、2時から沢山の仕込みをして、もしかしたらご予約のお客様だけでは、消化出来ないかも?しれません…、やり過ぎかもな51歳・卯年!あ、画像は、今夜のメイン、金目鯛のアクアパッツァの材料ですね♪金目鯛、椎茸侍、マッシュルーム、塩トマト、ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪、ローズマリー、タイム、白ワイン、で豪快にバァ~ヽ(・∀・)ノって作ります♪あ、マネージャー・ひとみちゃんも出勤してきて、ご予約のお客様をお待ち申し上げます(笑)。