11月２８日の夕ご飯
おはようございます～。
昨日くらいから、おチビが咳が出ているな・・・と思ってたのです。
でも、用事がバタバタとあって。
あちこちつき合わせたり、お兄ちゃんの習い事に行っていたら・・・
案の定熱い
熱はあるし、咳はひどいしで寝付けないらしく
ウトウトしては、起きる繰り返しです。
ブログもなかなか更新出来ません。
ちょっと落ち着いている今のうちに昨夜のご飯です！！
塩麹のから揚げ
具たくさんミネストローネ
★塩麹のから揚げ
下味に塩麹を使ったから揚げ。
最近、手羽元をから揚げによくします
今日は手羽元だけでは足りないので、モモ肉も足しました。
子供たちに人気でね
さすがにお熱のチビちゃんは無理ですが、お兄ちゃんは気持ちいい位に食べてくれます
大人にはブラックペッパーを利かせるのがオススメですよ～
★具たくさんミネストローネ
寒い日には、具がたっぷりのスープ。
今日はミネストローネです。
家にいろんな野菜が少しずつ残っていたので、ぜ～んぶ入れてかなりの具沢山！！
キャベツ・玉ねぎ・ニンジン・じゃがいも・カボチャ・ズッキーニ・セロリ・ウインナー
大豆も入れようと思っていたのですが、もう鍋に入りきれませんでした
２２センチのル・クルーゼにいっぱい出来ちゃいましたよ～
食べる時にチーズを乗せて溶かしながらハフハフといただきます。
チーズを乗せたので、トマトの酸味も抑えられたみたいでした
おチビちゃんはほんの少々食べただけでしたが、少しでも食べれて良かったと思うべきかな。
今朝は、このミネストローネにご飯を入れて、リゾット風にしましたよ
こちらもかなりGOOD
こんな感じでした～。
さてさて、今からおチビを連れて小児科に行ってきます
家庭料理 ブログランキングへ