10月２３日
こんばんわ～。
今日はなんだか変なお天気でしたね
私の鼻風邪も治りません・・・
さてさて、今夜は秋刀魚の甘酢あんかけです。
少し前に、すみれさんが作っていたのを参考に作ってみました～
秋刀魚の甘酢あんかけ
根菜ときのこの肉豆腐
ホウレンソウのお浸し
小松菜と揚げのみそ汁
★秋刀魚の甘酢あんかけ
３枚におろした秋刀魚は塩胡椒して。
片栗粉を振りかけて揚げ焼きしてます。
あんかけの野菜は、玉ねぎ・ニンジン・ピーマン。
甘酢は、酢・砂糖・醤油・水で・・・
★根菜ときのこの肉豆腐
いつもの肉豆腐は、玉ねぎと肉と豆腐で作っていますが、
今日は玉ねぎの代わりに、レンコン・ゴボウ・しめじ・エリンギで作りました
半熟卵を入れようと思っていましたが、間に合わず
★ホウレンソウのお浸し
久しぶりに食べたホウレンソウは、父親の作った物。
昨日の枝豆もそうですが、洗っていると虫虫君が・・・
でも、美味しい野菜の証拠
白だしでシンプルにいただきましたよ～
今夜は、野菜たっぷりの食卓になりました
やっぱり、実家から野菜をもらうと潤います
ごちそうさまでした～
明日はお友達宅で、ベーグルを作ります
ついでに、パンにあうランチでも作ろうかと、少々下準備中
美味しく食べれますように～
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