１０月４日
今日は子供達、寝てくれたわ～
チビちゃんに関しては、昼寝ナシだったので限界だったけれどね
やっと私時間。
抹茶ラテなんて飲んで・・・
幸せだわ～
さてさて、今日のごはん
チキン南蛮～たっぷりタルタル～
ひじきとはんぺんのサラダ
ごはん
みそ汁
★チキン南蛮
今日は鶏胸肉で作りました。
下味は、酒と塩胡椒。
小麦粉をつけて、溶き卵をつけて揚げ焼きしました。
揚げたてをタレに漬けます。
タレは、酢大３、醤油大３、砂糖大２、水大３で作ってみました
タルタルソースは、塩を振った玉ねぎとキュウリ、茹で卵をマヨネーズで和えて。
塩胡椒を少々。
タルタルソースが好きで、チキン南蛮にしたくらい！！
本場のチキン南蛮って、実は食べたことがないんです・・
でも、これも結構美味しいし、家族も食べてくれているから大丈夫なはず
★ひじきとはんぺんのサラダ
こちらは、先日のおでんの時に使い切らなかったはんぺんの使い切り利用。
はんぺんはトースターで焼いて。
ひじき・ゆでたニンジン・枝豆と一緒にドレッシングでいただきました。
私はキューピーのバジル&チーズで
チーズの濃厚さとバジルのさわやかな香りがバッチリ
コーンも入れればよかったかな？？
明日、実はチビちゃんと保険センターに行ってきます。
１歳半検診の時に、言葉がまだ出てこないことが心配ごととしてあって・・・
先日保健婦さんから電話がありました。
２歳３カ月近くになっても、「ママ」しかきちんとした単語としては出ないことを話すと、
一度見せてほしいとのこと
こちらの言っていることは何でも解っているし。
ジェスチャーで言いたいことは伝えてくるし。
大丈夫だとは思っても、ちょっとドキドキします
安心して帰ってこれますように。。。。
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