被災地では味噌が役にたつ食品で特に重要だったという話があります。
味噌汁としても、調味料としても。
非常食としての味噌のありかたって見直さなくていいものでしょうか？
いや、フリーズドドライの味噌汁も一食分ごとの味噌汁もあるのは知っていますが。
とりあえず非常食に一食分ごとの味噌汁を用意することは有効なようですが、
非常食仕様にできないかと考えています。
例えば個別の味噌汁のパック(ビニール)が手での開封がしにくい食品であった場合、
マジックカットの袋に仕様を変えて非常食にも使えることをうたうとか。
現状の品よりさらなる長期保存可とか(味噌ラーメンの味噌などで活用されていそうですね)。
非常食仕様に商品の微妙な変更でできるような気がします。
保存期間の検証などは時間がかかるものもあるでしょうが。