新潟県「石臼挽へぎそば　中野屋」(和食)

ご乗車、ありがとうございます

先日の記事で触れた店です。（4/10）
「石臼挽へぎそば　中野屋」
湯沢本店
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2-6-3
TEL：025-784-3720
営業時間：午前11:00～午後8:00
上越新幹線越後湯沢駅下車、東口駅通りを新潟方面へ徒歩１分
塩沢店
新潟県南魚沼市南田中534-89
TEL：025-778-3113
営業時間：午前11:00～午後8:00
塩沢石打ICから国道17号線へ向かい、「砂押」信号の近く

以前、湯沢本店に行き、美味しかったので、また行きたいと思っていました。
今回は、六日町まで行ったので途中の塩沢店に行きました。
有名な店で、湯沢本店は、狭いので行列ができます。塩沢店は、国道17号線沿いで駐車場もある大型店です。
そばのつなぎにフノリ（海藻）を使用した、ツルツルとした食感と強いコシが忘れられない味です。